尋麻記

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在這個中秋佳節，我們在兩小口老闆的餐廳選購了豐盛的美食回家品嚐。首先，麻椒雞（小辣）展現了出色的烹調技藝，雞肉質地結實卻不失嫩滑，搭配的辣椒和花椒醃製後，散發出獨特的麻香，伴菜的花生更是香脆可口，增添了口感的層次。相較之下，麻香雞的滷水味更為濃郁，雖然少了麻香，但對於不喜歡辣的人來說，卻是完美的選擇，讓每位食客都能找到適合自己的口味。老醋青瓜海蜇頭，清爽可口，醋和蒜蓉的搭配平衡得恰到好處，令人感到清新舒適。香辣牛肚則帶來了中辣的刺激，牛肚口感滑嫩，香辣味道讓人食慾大開。最後，燒椒黃金皮蛋質素上乘，晶瑩剔透，暗花分明，令人垂涎。