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2018-06-30
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已經唔知幾耐冇打邊爐。今日又有假放，同屋企人黎打返個邊爐👅係OpenRice見到呢間餐廳幾多好評就黎潮勝下。入到黎見到呢到嘅裝潢幾別緻，空間亦十分寬闊，座位非常闊落👍我地揀左花膠響螺燉豬展湯做湯底，因為都偏愛藥材味，呢個湯岩曬我地😆 湯一到，我地已經飲左幾碗，可見非常好飲。藥材味濃郁，響螺味十足，花膠質素亦好高。整個湯底材料都非常多👍飲左湯，侍應會加高湯，我地就可以開始打邊爐啦👅呢到嘅調味料有9款。有蔥、辣椒、炸蒜、蒜蓉、花生醬。。。都係普遍外間打邊爐會用嘅調味料😋魚片頭非常彈牙，外間好多都做得好多粉，但呢個唔係，而且彈牙程度真係滿分💯呢間餐廳嘅日本稻庭烏冬真係超正！又滑又彈👅即使煮耐左都唔會痴埋一舊好似糊仔咁👍索左成個湯，係全部嘅精華呀😍呢個牛盛絕對係個驚喜😋有5款唔同嘅牛部位同切法。牛柳粒絕對係破左我對佢嘅壞印象😆成日覺得一舊咁厚肉咁大粒嘅野，到真正碌熟成粒嘅必定嚡到成舊橡筋咁😂點知，佢一啲都唔嚡唔韌而且仲好香牛味。另外，手切牛肉都係我最愛，又滑又快熟又鮮味😋簡直人間天堂😋鱔片比較多骨，怕啃骨嘅就要考慮下了。佢嘅口感有啲似脆肉鯇，口感都係爽口的👍碌耐左都唔驚散曬😋我超中意食😋呢間餐
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我地揀左花膠響螺燉豬展湯做湯底，因為都偏愛藥材味，呢個湯岩曬我地😆 湯一到，我地已經飲左幾碗，可見非常好飲。藥材味濃郁，響螺味十足，花膠質素亦好高。整個湯底材料都非常多👍飲左湯，侍應會加高湯，我地就可以開始打邊爐啦👅
呢到嘅調味料有9款。有蔥、辣椒、炸蒜、蒜蓉、花生醬。。。都係普遍外間打邊爐會用嘅調味料😋
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魚片頭非常彈牙，外間好多都做得好多粉，但呢個唔係，而且彈牙程度真係滿分💯
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呢間餐廳嘅日本稻庭烏冬真係超正！又滑又彈👅即使煮耐左都唔會痴埋一舊好似糊仔咁👍索左成個湯，係全部嘅精華呀😍
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呢個牛盛絕對係個驚喜😋有5款唔同嘅牛部位同切法。牛柳粒絕對係破左我對佢嘅壞印象😆成日覺得一舊咁厚肉咁大粒嘅野，到真正碌熟成粒嘅必定嚡到成舊橡筋咁😂點知，佢一啲都唔嚡唔韌而且仲好香牛味。另外，手切牛肉都係我最愛，又滑又快熟又鮮味😋簡直人間天堂😋
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鱔片比較多骨，怕啃骨嘅就要考慮下了。佢嘅口感有啲似脆肉鯇，口感都係爽口的👍碌耐左都唔驚散曬😋我超中意食😋
呢間餐廳選料絕對唔馬虎，材料新鮮，份量十足，價錢雖然唔算好平，但都好抵食👍雖然呢間係刺身火鍋餐廳，但朋友麻麻地刺身，下次要再黎試試啲刺身先😋
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