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2018-12-01
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今日放工同事問我有冇興趣去飲番两杯食串燒，我都好耐冇放鬆，一於一齊去輕鬆下，跟他們來到了厚福街樓上這間”Mokumoku Yakiton”，原來銅鑼灣是老店，這裡是新店，餐廳很有居酒屋的味道，感覺不錯。味道香醇易入口，甘甜旨味漸漸浮現，芳柔果香。賣相精緻，剝左皮嘅蕃茄，入口冰凉，汁味濃，鮮蒜蓉味道也比較濃烈，整體都幾不錯。海膽 - 香滑甘甜。三文魚 - 新鮮厚切，腍滑香甜。帆立貝 - 好大粒又厚身，鮮甜嫩滑。油甘魚 - 同樣厚切，脂香重些。因為我不食蝦，所以給了我雙倍帆立貝，哈哈。豬喉軟骨串 $34好有咬口，味道越嚼越出，佐酒一流。靜岡縣產黑豚肉腸串 $28燒過的黑豚咸香味濃，肉質腍軟。網油豬腦卷 $38口感好Q彈，好有口感，用豬網油包著豬腦，好邪惡，第一次食，感覺不錯。西班牙產黑豚肩肉串 $38黑豚混和豚，不同部位食落口感都稍有不同，但全部肉質都不韌，而且肉汁豐富，肉味香濃。店員為我們即場去骨，功夫一流，燒得香，肉質完全沒有乾柴，還很汁潤。豬腩肉三層色澤分明，燒得帶微焦香，油脂香特別豐富，配上蜜糖芥末醬別有一番風味。店員介紹豬顎骨肉質感會似黑胡椒香。口感鬆化，豚肉味道香，配上流心蛋，
今日放工同事問我有冇興趣去飲番两杯食串燒，我都好耐冇放鬆，一於一齊去輕鬆下，跟他們來到了厚福街樓上這間”Mokumoku Yakiton”，原來銅鑼灣是老店，這裡是新店，餐廳很有居酒屋的味道，感覺不錯。
純米吟釀 - 作(惠乃智) $68 Glass
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味道香醇易入口，甘甜旨味漸漸浮現，芳柔果香。
蒜子蕃茄沙律 $28
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賣相精緻，剝左皮嘅蕃茄，入口冰凉，汁味濃，鮮蒜蓉味道也比較濃烈，整體都幾不錯。
刺身盛合五款 $298
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海膽 - 香滑甘甜。
三文魚 - 新鮮厚切，腍滑香甜。
帆立貝 - 好大粒又厚身，鮮甜嫩滑。
油甘魚 - 同樣厚切，脂香重些。
因為我不食蝦，所以給了我雙倍帆立貝，哈哈。
豬喉軟骨串 $34
好有咬口，味道越嚼越出，佐酒一流。
靜岡縣產黑豚肉腸串 $28
燒過的黑豚咸香味濃，肉質腍軟。
網油豬腦卷 $38
口感好Q彈，好有口感，用豬網油包著豬腦，好邪惡，第一次食，感覺不錯。
西班牙產黑豚肩肉串 $38
黑豚混和豚，不同部位食落口感都稍有不同，但全部肉質都不韌，而且肉汁豐富，肉味香濃。
鹽燒原條秋刀魚 $298
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店員為我們即場去骨，功夫一流，燒得香，肉質完全沒有乾柴，還很汁潤。
山形縣產煙燻豬腩 $128
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豬腩肉三層色澤分明，燒得帶微焦香，油脂香特別豐富，配上蜜糖芥末醬別有一番風味。
豬顎骨肉串 $38
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店員介紹豬顎骨肉質感會似黑胡椒香。
白金豚肉流心蛋卷 $38
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口感鬆化，豚肉味道香，配上流心蛋，口感味道更豐富。
日本產青椒芝士豬肉卷 $36
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配搭不錯很平衡。
豬大腸串 $34
外脆內軟香，豬腸味濃而不膩，配酒最夾。
豬生腸串 $34
燒得油潤且煙韌有口感，不韌，越嚼味越出。
豬腩骨肉 $32
上面有蜜糖芥末醬，質感軟滑。
一藏豚骨湯拉麵 $68
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份量剛剛好，味道較為淡些，不過也不錯，因為串燒味道較濃些，如果拉麵再濃的話可能會比較膩。
店員服務非常周到，十分享受今晚的晚餐，下次再來。
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