居食屋「和民」 (已結業)

記得第一次認識居酒屋, 係由和民開始, 從此愛上居酒屋那暖暖的國度, 昏暗柔和的燈光, 精緻的小吃. 之後走訪過的有京笹, 白木屋… 今天又回到起點, 重新回味那初次的邂逅.先來一個我的必然之選 , 和民沙律. 不知怎的, 這裡用的材料不算上乘, 只用了普通的生菜, 加上蕃茄仔, 粟米, 雞肉和一個吞拿魚沙律醬? 這麼平凡的材料配襯起來, 卻又不是那麼庸俗. 可能係那吞拿魚沙律醬吧! 那醬汁跟生菜拌勻後, 的確為了無生氣的生菜加冕了! 為整個沙律畫龍點睛一樣.芥茉魷魚 , 仍好友之選, 魷魚新鮮, 唔會un, 但始終不是我那杯茶.明太子玉子燒 : 旦不夠嫩滑, 加上明太子, 味道不過不失咁啦! 炸雞軟骨 : 居酒屋, 要有這樣的小食才像樣嘛! 加少許檸檬汁, ooshi!和風pizza : 一個薄薄的pizza, 已有雞肉和豬肉等配料, 我喜愛那甜甜地的醬汁, 跟一般芝士味濃的又別有一番景致. 批底脆薄, 食完也不會飽飽滯滯.天婦羅烏冬 : 天婦羅跟之前稻菊吃過的沒法相提並論. 當然啦, 價錢差天共地. 但這個不論炸粉, 以至料材都只是一般般之作, 只可過下口癮. 反而烏冬算頗細滑.