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2016-08-17
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奧運熾熱的心，沒有停止或許我的工作常接觸運動員的緣故。八月份正正是奧運兼暑假，忙碌到不得了。假日真的需要輕鬆一下，與好友相聚片刻。椰子雞煲是近期火熱的食物，清甜不上火完全適合我。今晚特意到九龍灣Mega Box「稻香」飯聚，為了見證「牛下女車神」的歷史時刻；預訂房間看奧運是常識吧。除了奧運還有捉精靈狂熱，應該是半個月流行的趨勢；而這裡又是一個熱門地。椰椰芝麻雞煲是今晚的主角，海南清風炎夏送爽。晚市正價時段$90/隻，$50/半隻；餐牌例明凡惠顧椰椰芝麻雞鍋送燕京啤酒（每隻送4罐/每半隻送2罐）不過我們對燕京啤酒真心不是太喜好，告訴店員不要送來便好了；為免造成浪費。椰椰芝麻雞煲$90原煲的椰子水及椰肉煮滾，倒入穗香雞煮約五分鐘；先嚐鮮雞的嫩滑程度旁邊更有鮮沙薑醬及青桔仔汁同食。天然的椰子水清甜，令到雞味濃郁，自家製的穗香雞由海南直送配上清甜滋潤的湯底更加甜入心。北海三鮮：珊瑚蚌、桂花蚌、雪花蚌$78三種海鮮不同配搭，起碼每個人都能夠選擇自己所需。海鮮吸收了100%椰子水的味道，鮮味突出亦帶點爽口。特別桂花蚌是我的必點之選，美味極了。黑豚梅肉$38圓圓的梅肉，肥瘦均等；不過梅肉永遠都是煮熟
今晚特意到九龍灣Mega Box「稻香」飯聚，為了見證「牛下女車神」的歷史時刻；預訂房間看奧運是常識吧。除了奧運還有捉精靈狂熱，應該是半個月流行的趨勢；而這裡又是一個熱門地。
椰椰芝麻雞煲是今晚的主角，海南清風炎夏送爽。晚市正價時段$90/隻，$50/半隻；餐牌例明凡惠顧椰椰芝麻雞鍋送燕京啤酒（每隻送4罐/每半隻送2罐）不過我們對燕京啤酒真心不是太喜好，告訴店員不要送來便好了；為免造成浪費。
醬料選擇頗多
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原煲的椰子水及椰肉煮滾，倒入穗香雞煮約五分鐘；先嚐鮮雞的嫩滑程度旁邊更有鮮沙薑醬及青桔仔汁同食。天然的椰子水清甜，令到雞味濃郁，自家製的穗香雞由海南直送配上清甜滋潤的湯底更加甜入心。
椰椰芝麻雞煲
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椰椰芝麻雞煲
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穗香雞
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三種海鮮不同配搭，起碼每個人都能夠選擇自己所需。海鮮吸收了100%椰子水的味道，鮮味突出亦帶點爽口。特別桂花蚌是我的必點之選，美味極了。
北海三鮮：珊瑚蚌、桂花蚌、雪花蚌
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圓圓的梅肉，肥瘦均等；不過梅肉永遠都是煮熟一點比較好。肉質不會太韌配上自家混醬更加惹味十足。
黑豚梅肉
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呈金字塔的雪花丁方，外觀的紋理已經極具吸引力。細細粒的丁方猶如一口牛一樣似的，入口即溶不需要任何醬汁已經令人津津有味。
雪花丁方
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雪花丁方
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原板牛小排呈現眼前，牛肉的油脂分佈恰到好處而且薄切的關係；味道相當不俗，肉質嫩滑又美味令人一食想再食的感覺。
美國牛小排
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平常比較少有的蜂巢豆腐，當再次遇見確是我心水之選。豆腐呈正方形有點像豆卜的口感，吸收了椰青水的味道更入味又腍軟。
蜂巢豆腐
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蜂巢豆腐
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打邊爐或是雞煲，餃子怪的我又點會錯過呢？看得出「稻香」的用心，自家製包得漲卜卜而且雲吞內有鮮蝦滋味無比。韮菜餃與雲吞一樣皮薄饀靚，韮菜香氣四溢令人一試難忘。
鮮蝦雲吞及韮菜餃
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韮菜餃
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吃得太久的關係終於到了四寶丸，彈牙的蝦丸、墨丸、鯪魚丸及牛丸四款選擇；朋友相聚一人一粒永不落空；蝦丸的味道帶有鮮味並滋味。
四寶丸
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魚滑與四寶丸一樣，滑溜並帶鮮味。墨魚滑的份量都頗多，魚滑極多滑質而且墨魚味道突出；美味可口。
墨魚滑
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花膠永遠是女性的恩物，滋補又養顏教我如何不愛它呢？花膠滿滿骨膠原，爽口亦帶有椰青水味道。
滋補花膠仔
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厚切的午餐肉是我打邊爐的最愛之選，經過椰青水的滲透後，午餐肉腍軟而且入味的椰青水令人愈食愈美味。
午餐肉
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打邊爐最愛娃娃菜煮至腍軟又入味，湯底香濃更加美味。
田遠菜籃
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多人的關係，單點菜籃是最好不過。由深到淺的蔬菜都有，還有冬菇及秀珍菇等選擇。
稻庭烏冬$32最後點了一客烏冬作結，烏冬偏身又滑溜，份量都頗多!
稻庭烏冬
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最後還開了一枝美酒盡興一番，為興祝「牛下女車神」首戰勝利。
题外话/补充资料：
晚市茶芥火鍋每位$15，並有加一服務費。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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