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2020-11-29
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今日去左銅鑼灣行 SOGO，晚飯一早BOOK左呢間柞木炭家，位於金百利廣場3樓，裝潢型格富格調，環境寬敞舒適。前菜四小碟有泡菜、菠菜、海帶等。大醬蘿蔔牛舌蘿蔔清甜多汁，牛舌炆煮得軟嫩入味，南瓜鬆軟綿甜。柞木甕漬牛肋骨以秘製醬汁醃製，肉味出眾，肉質柔嫩，油花分佈均勻，入口即化，口感豐腴帶果香。嚴選韓牛牛柳油花細密，肉味香濃帶甘甜，肉質爽滑厚實有嚼勁，牛味濃郁，啖啖鮮嫩鬆化。醬油蝦肥美鮮蝦醇厚細膩，醃得入味，口感彈牙鮮味。海膽‧魚籽‧和牛‧脂飯 米飯充滿脂香，和牛鮮味濃郁，細嫩多汁有嚼勁，帶來入口即溶口感，拌以海膽、蛋黃、蔥花，味道層次豐富焦糖牛角包甜度剛好唔會膩，咬落香脆鬆軟，層層有致，正。特別一讚，店員殷勤有禮，會協助烤肉，收碟速度又快。#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜
晚飯一早BOOK左呢間柞木炭家，
位於金百利廣場3樓，
裝潢型格富格調，環境寬敞舒適。
前菜
四小碟有泡菜、菠菜、海帶等。
大醬蘿蔔牛舌
蘿蔔清甜多汁，
牛舌炆煮得軟嫩入味，
南瓜鬆軟綿甜。
柞木甕漬牛肋骨
以秘製醬汁醃製，
肉味出眾，肉質柔嫩，
油花分佈均勻，入口即化，
口感豐腴帶果香。
嚴選韓牛牛柳
油花細密，肉味香濃帶甘甜，
肉質爽滑厚實有嚼勁，
牛味濃郁，啖啖鮮嫩鬆化。
醬油蝦
肥美鮮蝦醇厚細膩，
醃得入味，口感彈牙鮮味。
海膽‧魚籽‧和牛‧脂飯
米飯充滿脂香，和牛鮮味濃郁，
細嫩多汁有嚼勁，帶來入口即溶口感，
拌以海膽、蛋黃、蔥花，味道層次豐富
焦糖牛角包
甜度剛好唔會膩，
咬落香脆鬆軟，層層有致，正。
特別一讚，店員殷勤有禮，
會協助烤肉，收碟速度又快。
#thecharcoalroomhk #koreancuisine #koreanbbq #柞木炭家 #柞木 #韓國菜
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