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2017-04-06
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天氣突然又變凍左，最適合打邊爐! 其實不論天氣凍定熱, 都好鐘意去打邊爐, 大家烚下烚下, 傾下計, 好開心! 不過今次諗住試下新式火鍋 – 台式! 今次同友人2個人來到101手工涮涮鍋, 一試台式火鍋新滋味! 我們選擇了極上“吃到飽”套餐 – 每位$268. 先來選擇湯底, 共有5款鍋可以選擇, 因為友人不食牛, 而我又不太食辣, 所以選擇了沙茶雞涮涮鍋.落單後, 前菜麻辣麻醬手撕雞和麻辣木耳便送到了, 手撕雞帶有麻醬味香濃, 再配上微辣香氣, 滋味開胃. 麻辣木耳則較辣, 麻麻的口感配上木耳的爽脆, 也是開胃之作. 沙茶雞甫落枱, 已聞到很香的沙茶味! 立即想起前段時間在台灣食到的味道. 吸收了沙茶味的雞肉嫩滑好味, 一件一件停不下來.食過雞後, 接下來也到了打邊爐時間. 我們選擇了西班牙伊比利亞黑毛豬肉片, 肉質爽滑彈牙, 涮過沙茶湯底後, 濃郁的沙茶味與黑毛豬肉份外夾, 又是食到停不下來.除了雞和豬外, 套餐內還包括了多款特式丸類和餃子拼盤、手工即炸響鈴和炸魚皮, 更可以無限追加各款火鍋配料: 如蔬菜、麵、肉、魚片、丸和餃子等! 另外, 飲品也是任飲, 有多款選擇, 如砂冰,
今次同友人2個人來到101手工涮涮鍋, 一試台式火鍋新滋味! 我們選擇了極上“吃到飽”套餐 – 每位$268. 先來選擇湯底, 共有5款鍋可以選擇, 因為友人不食牛, 而我又不太食辣, 所以選擇了沙茶雞涮涮鍋.
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沙茶雞甫落枱, 已聞到很香的沙茶味! 立即想起前段時間在台灣食到的味道. 吸收了沙茶味的雞肉嫩滑好味, 一件一件停不下來.
食過雞後, 接下來也到了打邊爐時間. 我們選擇了西班牙伊比利亞黑毛豬肉片, 肉質爽滑彈牙, 涮過沙茶湯底後, 濃郁的沙茶味與黑毛豬肉份外夾, 又是食到停不下來.
除了雞和豬外, 套餐內還包括了多款特式丸類和餃子拼盤、手工即炸響鈴和炸魚皮, 更可以無限追加各款火鍋配料: 如蔬菜、麵、肉、魚片、丸和餃子等! 另外, 飲品也是任飲, 有多款選擇, 如砂冰, 奶茶, 水果茶等!! 一大班朋友黎食都完全可以照顧到每一個人的胃口! 哈哈!
拼盤
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我平時也好食響鈴及炸魚皮, 這店的份量超大, 響鈴比我隻手掌還要大! 香脆好味! 第一次食墨魚汁鳥結糖, 是墨汁味道, 口感煙韌, 又幾得意喎! 幾款芝士丸的芝士味香濃, 好味!
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其實套餐提供的食物份量很足, 基本不用再追加配料也很飽!
最後當然少不了甜品作結, 雖然天氣時凍時熱, 但能食得滿足, 也算是開開心心過日子呢!!
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