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2012-09-25
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是年半岛的奶黄月饼被炒得热烘烘的，尤其是半岛酒店内的中菜餐厅嘉麟楼所制作的奶黄月饼，更是被炒至以帐面值数倍不止。本人心想，又有没有那么的夸张，本人过往数年也吃过半岛饼店的奶黄月饼，不过又真的未有吃过嘉麟楼的，幸好今年唔太认识朋友有预购，我们才早着先机，购得了月饼换领卷。取嘉麟楼的月饼，有别如半岛饼房般要到湾仔取饼，就在其大本营嘉麟楼取就可以了，至于其包装，是比起半岛饼房的更密实，一个小小的盒子，就盛着八个奶黄月饼。打开盒盖，四个奶黄月饼就呈现在眼前，而扑鼻而来的就是油皮酥香的味道，这一点的而且确是比起半岛饼房的优胜，吃上一口，饼皮带着浓而不腻的牛油香，烘得松化干身，不过就稍嫌这饼皮干身了一点，相信在油份方面，是可以加回多一点点。饼皮焗得干了一点，那在内的奶黄馅又如何能独善其身呢？看着那橙黄色的奶黄馅，当中不乏干身龟裂的花纹，但用鼻子一嗅，其蛋黄香味倒也还不错。忍不了的就一大口的去吃月饼，这时候干身的饼皮，再配上也甚干的奶黄馅，简直就变成干上加干，要用上不少口腔内的唾液溶解当中的奶黄之后，才渐渐的发出蛋黄的香味，不过这个味道来得不太突出，欠缺了一份蛋黄内故有的咸香。不过，坦然馅料是做得比
本人心想，又有没有那么的夸张，本人过往数年也吃过半岛饼店的奶黄月饼，不过又真的未有吃过嘉麟楼的，幸好今年唔太认识朋友有预购，我们才早着先机，购得了月饼换领卷。
取嘉麟楼的月饼，有别如半岛饼房般要到湾仔取饼，就在其大本营嘉麟楼取就可以了，至于其包装，是比起半岛饼房的更密实，一个小小的盒子，就盛着八个奶黄月饼。
打开盒盖，四个奶黄月饼就呈现在眼前，而扑鼻而来的就是油皮酥香的味道，这一点的而且确是比起半岛饼房的优胜，吃上一口，饼皮带着浓而不腻的牛油香，烘得松化干身，不过就稍嫌这饼皮干身了一点，相信在油份方面，是可以加回多一点点。饼皮焗得干了一点，那在内的奶黄馅又如何能独善其身呢？看着那橙黄色的奶黄馅，当中不乏干身龟裂的花纹，但用鼻子一嗅，其蛋黄香味倒也还不错。
忍不了的就一大口的去吃月饼，这时候干身的饼皮，再配上也甚干的奶黄馅，简直就变成干上加干，要用上不少口腔内的唾液溶解当中的奶黄之后，才渐渐的发出蛋黄的香味，不过这个味道来得不太突出，欠缺了一份蛋黄内故有的咸香。不过，坦然馅料是做得比起半岛饼房的精细，入口无半点蛋黄粒，就一阵粉润的奶甜及蛋黄味，其实是它的独到之处，不过这一个所谓的好处，又真的不是人人会认同。
所以要问我值得扑劵买来吃吗？这真的是很见人见智的问题，本人可就认为半岛饼店的也很出色了，不过在此也真的要多谢唔太及唔太朋友的帮忙。
至于半岛饼店的月饼介绍，其详细介绍可参考本人另一篇食评。
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