Espuma (M88)

营业中

休息中

位於中環威靈頓廣場M88 17樓的Espuma，店舖環境頗大又舒適，落地玻璃望住窗外風景，嘆特色西班牙餐前菜及餐湯有芝士松露醬薄多士，薄脆多士夾住半溶的芝士及松露醬，口感香脆可口，配搭帶鹹香味的巴馬風乾火腿、新鮮沙律及口感creamy的是日餐湯主菜就選擇了 [ 焗比目魚伴炒迷你波椒配西柚檸檬牛油汁 $308 ] 以焗比目魚為主，比目魚較厚肉，肉質嫩滑，配上清新酸甜口感的西柚檸檬牛油汁，配菜有薯蓉、炒迷你波椒、迷你椰菜仔及小蕃茄，比目魚和波椒的香辣味道口感好夾超豐富的海鮮燉飯 [ 龍蝦汁西班牙海鮮燉飯 $338 ] 加入龍蝦汁，再加入各種西班牙海鮮，如帶子、蝦、青口、蜆肉、魷魚等。燉飯吸收了龍蝦汁的濃郁風味，食落口感豐富和鮮美的味道配菜選擇了 [ 黑松露醬芝士薯條 $58 ] 灑上芝士粉嘅香脆薯條，點上濃郁的黑松露醬，口感香脆、熱辣辣，真係食到停唔到口，而且份量好多飯後甜品選擇了 [ +$68 重口味朱古力窩夫(半份) ] 窩夫內外酥脆，配上濃郁的朱古力雪糕、朱古力醬、曲奇碎及朱古力蛋糕，口感豐富更滿足+$15 升級特色飲品，選擇了 [ 玫瑰烏龍茶 ] 多朵玫瑰花帶出淡淡花香和香氣，結合