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2017-03-06
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週日都忙著到會展展覽上班，站了一整天已累透，步行到灣仔碼頭乘著人山人海的船到尖沙咀，只想舒適吃個晚就回家，在海港城內到了這家韓國餐廳吃飯，被安排坐在窗邊位置，迷人夜景已讓我解脫累意，心情放鬆得多<<韓蔘法國春雞湯底>>店員先上已煮成的雞湯鍋，滾後一打開鍋蓋看到原隻已熟的春雞和原條韓蔘已齊整在湯中我們慢慢把雞肉逐一拆開，雞內釀了糯米，跟韓國吃到的人蔘雞湯做法一模一樣，先喝口湯，湯頭清得來又有相當濃郁帶著陣陣韓蔘味，韓蔘苦味不會蓋過雞湯，超推介<<龍蝦豐盛拼盤>>共有十五款火鍋配料，賣相非常吸引，而且份量十足龍蝦一分為二，肉質厚實爽口，吃得出很新鮮，如太熟就令肉質過韌，所以只是灼了五分鐘就可吃，很好吃五蔬豬肉腸中夾雜了很多菜粒，入口不會覺得太咸和濟膩。大蜆每顆吃起來新鮮沒沙，另外還有美國肥牛、豬腩片、自家製泡菜墨魚滑、鯪魚滑吃完那多肉類後，要吃點蔬菜平衡一下，拼盤中也有五至六款菜，比一般吃火鍋的拼盤配料多，驚喜的是有冰菜、羽衣甘藍和紫薯，是比較罕有，還有豆結、粟米件、翠肉瓜和南瓜，只吃一半的配料都開始飽了再另加了兩款配料韓式年
<<韓蔘法國春雞湯底>>店員先上已煮成的雞湯鍋，滾後一打開鍋蓋看到原隻已熟的春雞和原條韓蔘已齊整在湯中
我們慢慢把雞肉逐一拆開，雞內釀了糯米，跟韓國吃到的人蔘雞湯做法一模一樣，先喝口湯，湯頭清得來又有相當濃郁帶著陣陣韓蔘味，韓蔘苦味不會蓋過雞湯，超推介
<<龍蝦豐盛拼盤>>共有十五款火鍋配料，賣相非常吸引，而且份量十足
龍蝦一分為二，肉質厚實爽口，吃得出很新鮮，如太熟就令肉質過韌，所以只是灼了五分鐘就可吃，很好吃
五蔬豬肉腸中夾雜了很多菜粒，入口不會覺得太咸和濟膩。大蜆每顆吃起來新鮮沒沙，另外還有美國肥牛、豬腩片、自家製泡菜墨魚滑、鯪魚滑
吃完那多肉類後，要吃點蔬菜平衡一下，拼盤中也有五至六款菜，比一般吃火鍋的拼盤配料多，驚喜的是有冰菜、羽衣甘藍和紫薯，是比較罕有，還有豆結、粟米件、翠肉瓜和南瓜，只吃一半的配料都開始飽了再另加了兩款配料韓式年糕和辣韓式餃子，不得不讚餃子味道顯然比平常吃到的傳統韓式餃子不同，餡料內有粉絲和大量泡菜，餃皮夠薄，入口惹味又夠軟熟，好吃
<<柚子可可沙冰>>特意點了沙冰解下火鍋的熱氣，沙冰堆到滿滿像座小山，賣相雖然不太美觀，但喝起來有陣陣柚子酸味夾雜著朱古力味，味道出乎意外地配，好喝
<<韓薑菠蘿沙冰>>喝第一口已經好重薑味，薑辣味中帶微微菠蘿香，薑味比想像中濃烈得多，愛喝薑味的人會愛上，愈喝愈過癮
整體而言，以這價錢吃到如此份量，質素每款都挺新鮮，味道也不錯，店員亦不忘常為我們添湯整理餐桌，還可迷人飽覽夜景，確實值得推介
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