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2023-04-15
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以前大坑有間好有vibes嘅bar and restaurant Second Draft，佢嘅本地啤酒廠少爺啤酒加上出色fusion菜式一直好受歡迎🔥而家搬到嚟銅鑼灣Fashion Walk，依舊座無虛席，室內室外都有唔少本地人同鬼佬嚟啤一啤🍻好熱鬧。今次叫咗個二人份量tasting menu，有3款小食，1個main，1個甜品，另外當然要試下本地釀造嘅少爺啤啦😎除咗少爺啤仲有唔同品牌產地嘅啤酒選擇，可以因應自己嘅接受程度或口味慢慢揀😛😛大坑薯條餐廳開喺大坑嘅時候，呢個薯條被譽為大坑名物，必點👍🏻👍🏻用煲仔上夠特別🤣上枱時一直聞到超級香嘅香料味😻😻薯條幼身香脆，食到濃郁好香嘅孜然味，沾啲類似他他醬但更惹味嘅醬汁嚟食，忍唔住係咁啪🤪🤪雞油毛豆香口惹味嘅毛豆，鹹香味出啲，適合送酒😗😗啫啫雞翼煲聽到上枱時嘅啫啫聲已經覺得好吸引😍食之前要撈勻啲醬汁先，水牛醬加上芝士嘅味道非常刺激口水分泌👅👅雞翼外皮脆口，內裡肉質juicy，好食😋😋布袋麻婆將西式經典burrata cheese🧀融入中式經典麻婆豆腐🌶️豆腐改為面頭一整個burrata cheese，軟滑富奶香嘅芝士撈勻下面鹹香微辣嘅肉碎一齊食
大坑薯條
餐廳開喺大坑嘅時候，呢個薯條被譽為大坑名物，必點👍🏻👍🏻用煲仔上夠特別🤣上枱時一直聞到超級香嘅香料味😻😻薯條幼身香脆，食到濃郁好香嘅孜然味，沾啲類似他他醬但更惹味嘅醬汁嚟食，忍唔住係咁啪🤪🤪
雞油毛豆
香口惹味嘅毛豆，鹹香味出啲，適合送酒😗😗
啫啫雞翼煲
聽到上枱時嘅啫啫聲已經覺得好吸引😍食之前要撈勻啲醬汁先，水牛醬加上芝士嘅味道非常刺激口水分泌👅👅雞翼外皮脆口，內裡肉質juicy，好食😋😋
布袋麻婆
將西式經典burrata cheese🧀融入中式經典麻婆豆腐🌶️豆腐改為面頭一整個burrata cheese，軟滑富奶香嘅芝士撈勻下面鹹香微辣嘅肉碎一齊食，味道層次豐富🥰🥰側邊仲有BB菠菜，整道菜式不論味道或賣相都好呈現到中西融合嘅感覺😝
咖央西多
前面嘅菜式夠晒邪惡，呢款甜品又係另一種邪惡😈😈多士面頭灑滿椰絲，切開見到中間呈綠色嘅椰子吉士，椰子味香濃🥥凍冰冰嘅雪糕加上熱辣辣多士，❄️🔥冰火交融好正。食到中間嘅吉士帶流心狀，加埋不太甜膩嘅啤酒糖漿，整體配搭好出色🥰🥰
Contemporary Pilsner
相對清新爽口嘅經典款式少爺啤，一開始好易入口，飲飲下feel到麥香同少許酒香，酒精濃度較低。
Ink少爺墨啤
隻黑色仲黑過平時嘅黑啤，酒味相對輕身，但麥味較重，飲落好順滑。
人均消費：$350
推介指數（10分為滿分）：8.5分
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