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2019-07-16
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下午時分去到銅鑼灣呢一間日本餐廳， 同朋友聚舊食lunch， 估唔到咁有驚喜。裝修簡潔舒適，餐廳環境優雅寧靜，係一個聊天談心嘅好地方。坐低之後，我同朋友分別叫咗魚生拼盤餐同 三色丼。魚生拼盤餐 嘅前菜係牛舌配白蘿蔔， 牛舌煲到好冧配埋煮到入曬味嘅白蘿蔔， 味道唔會太鹹，鮮甜多汁好好食。 配埋嘅味噌湯味道唔錯，唔算話有咩驚喜 ，勝在味道鹹淡適中， 不過不失。至於魚生方面，魚生超級新鮮，配埋壽司飯， 真係好出色。三色丼方面，分別有海膽，魚子，同拖羅魚蓉，拖羅好好食，配埋魚子海膽同下面嘅飯，三重奏配搭得好好， 基本上完全唔需要加豉油， 只係用魚仔嘅鹹味已經可以令到成碗飯味道剛剛好。三色丼嘅前菜係雜菌雞肉蒸蛋， 蒸蛋蒸得好滑，配埋新鮮香甜嘅雜菌同嫩滑嘅雞肉， 小小嘅蒸蛋， 師傅發揮到淋漓盡致，唯一美中不足係，感覺上呢個應該係前菜，但佢係喺我食到魚生飯一大半嘅時候先上， 次序有少少混亂。最後三色丼仲配埋一個蕎麥麵，不過呢個蕎麥麵就真係一般般， 蕎麥味好淡，配嘅蕎麥麵豉油，亦都淡而無味，不過有樣嘢值得讚嘅係呢個餐真係食得好飽， 好豐富。最後 ，每一個餐都會跟一個甜品或者咖啡，我同朋友決定要甜品，甜
裝修簡潔舒適，餐廳環境優雅寧靜，係一個聊天談心嘅好地方。
坐低之後，我同朋友分別叫咗魚生拼盤餐同 三色丼。
魚生拼盤餐 嘅前菜係牛舌配白蘿蔔， 牛舌煲到好冧配埋煮到入曬味嘅白蘿蔔， 味道唔會太鹹，鮮甜多汁好好食。
配埋嘅味噌湯味道唔錯，唔算話有咩驚喜 ，勝在味道鹹淡適中， 不過不失。
至於魚生方面，魚生超級新鮮，配埋壽司飯， 真係好出色。
三色丼方面，分別有海膽，魚子，同拖羅魚蓉，拖羅好好食，配埋魚子海膽同下面嘅飯，三重奏配搭得好好， 基本上完全唔需要加豉油， 只係用魚仔嘅鹹味已經可以令到成碗飯味道剛剛好。
三色丼嘅前菜係雜菌雞肉蒸蛋， 蒸蛋蒸得好滑，配埋新鮮香甜嘅雜菌同嫩滑嘅雞肉， 小小嘅蒸蛋， 師傅發揮到淋漓盡致，唯一美中不足係，感覺上呢個應該係前菜，但佢係喺我食到魚生飯一大半嘅時候先上， 次序有少少混亂。
最後三色丼仲配埋一個蕎麥麵，不過呢個蕎麥麵就真係一般般， 蕎麥味好淡，配嘅蕎麥麵豉油，亦都淡而無味，不過有樣嘢值得讚嘅係呢個餐真係食得好飽， 好豐富。
最後 ，每一個餐都會跟一個甜品或者咖啡，我同朋友決定要甜品，甜品係雪糕餅 ，出面夾住嘅餅感覺有啲冧咗， 做唔到外脆內軟嘅感覺但雪糕嘅味道係好出色嘅。
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