聚聚 (已結業)

屯門難得少有坐得舒服又帶有d新意既中菜，呢間聚聚真係要約埋親朋好友黎聚下。👅土炮安格斯牛叉燒想不到中菜餐廳都能「玩火」，叉燒換成牛肉都是第一試，很有卓頭，有碳燒的感覺，比平常的叉燒更香口。👅椒麻醉鴿充滿胡椒同醉酒味汁好香濃 ，和鴨味好相襯，味道不會太辣，鴨肉滑身，啖啖肉，這味餸印象非常深刻，10分推薦。👅土豪雪茄春巻賣相好特別，其實係脆脆嘅春卷皮包住蝦滑。如果能配上酸甜醬會更加出色。👅百香果鳳尾蝦玉帶百香果同芒果混合而成的醬汁配上新鮮多汁嘅柚子肉，加埋鮮甜嘅帶子同埋蝦，非常開胃。值得一讚的是帶子好嫩滑，非常有鮮味👅焦糖菠蘿咕嚕肉菠蘿面頭有焦糖脆脆是冰凍的，配上熱辣辣且有拉絲咕嚕肉，是冰火交融的一道菜式。雖然有點甜，但是很有創意見盡心思。👅鮑汁扣原條花膠花膠炆得夠林，但還有適當的口感，證明火候拿捏得很好，芡汁亦很鮮味不過鹹。👅小蟶濃湯浸時蔬濃湯帶有白胡椒味，配有有一顆小青檸，青澀的青檸味能配合小蟶嘅鮮味，出奇的合襯。👅芝士煙肉碰上花菜賣相很美，用上海量的芝士，加上西蘭花是，中菜廳亦能做好西菜式👍🏻👅一口甘露一個脆脆嘅小口袋，載了芒果奶凍，上面再放了楊枝甘露味嘅爆珠，簡宜是一道分子料理。👅