影片
更多
2012-03-11
82 浏览
之前做外勤，成日要去長沙灣果頭開工，一早留意到呢間野，成日心思思想去試，終於的起心肝拉埋摯友去挑戰呢間正宗『賣豬仔』﹗由於目標位於內街，因此摯友駕車也不難找到錶位。開飯那天是閒日晚上七至八時左右，店內只有一兩台客，其中一台有位中年壯男見我們入店，立即呼叫顧店小妹領座，看來當時除了我們，實際客人只有一台，出奇地冷清啊？小妹放好餐具，什麼？都是些$10店買到的食具，有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜，現在已經很少見了，跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔，難道......想到這裡，有一台人坐下，叫了半隻乳豬，正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻，別想了，就一於和他們『平分天下』，保證會吃到即燒的吧﹗首先來的是脆皮燒雞，皮是脆但肉質有點粗嚡，摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』還好老闆沒為意，我們剛吃完燒雞，燒茄子來了，份量對得起價錢，烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩，蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道，不愛茹素的我也吃得兩眼發光，『甚有層次，值得一試。』吃著吃著，乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩，對辦﹗只是肉厚了點，吃了
由於目標位於內街，因此摯友駕車也不難找到錶位。
開飯那天是閒日晚上七至八時左右，店內只有一兩台客，其中一台有位中年壯男見我們入店，立即呼叫顧店小妹領座，看來當時除了我們，實際客人只有一台，出奇地冷清啊？
小妹放好餐具，什麼？都是些$10店買到的食具，有趣的是筷子套竟用上舊式酒樓沿用的晚市/婚宴紅雙喜，現在已經很少見了，跟這裡也不是很搭配。這時我聯想起長沙灣確是有不少買賣飲食行業用品的夜冷檔，難道......
想到這裡，有一台人坐下，叫了半隻乳豬，正好摯友就是正煩惱選半隻還是全隻，別想了，就一於和他們『平分天下』，保證會吃到即燒的吧﹗首先來的是脆皮燒雞，皮是脆但肉質有點粗嚡，摯友毫不留情拋下一句︰『普通酒樓貨色也不如。』
還好老闆沒為意，我們剛吃完燒雞，燒茄子來了，份量對得起價錢，烤過的鮮茄子肉和店家特製的蒜泥真是絕配﹗味道濃而不膩，蒜泥也沒蓋過茄肉那甜中帶辛的味道，不愛茹素的我也吃得兩眼發光，『甚有層次，值得一試。』
吃著吃著，乳豬來了。夠熱、皮脆、肉嫩，對辦﹗只是肉厚了點，吃了六七件cheap喱就要看摯友清場了，可樂也解不了滯。
接著，我叫的那『一份』羊架到了，嗄？不是吧？一件？還以為『一份』至少有兩支吧，我有這憧憬實不為過，因為這『份』羊架可是要索價$38，同時我家附近的烤肉店都是賣18元一支，這裡同樣一支，價錢加了倍，味道卻很一般，中價放題的質素，不值得。38大元，可以食兩個燒味飯了。
吃飽了，看著燒物廚子表演燒茄子，看他一心一意的工作，男人專心時那獨有的魅力，不脛而走。本來想拍下廚子這一份認真，只是每當我拿機拍食物時都留意到店東緊張的注視，如果拍他的伙計豈不惹他更大反應？於是作罷。離開時店東也有問cheap喱對食物的意見，還是按事實讚一個吧﹗
下次帶多幾位朋友一起挑戰全馬...不，是全豬﹗﹗﹗
张贴
