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2016-08-24
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叫左兩個dinner set share 食：一個Italian tasting menu;另一個Japan tasting menuitalian set既starter :藜麥蟹肉沙律配牛油果伴溫室青瓜麻麻地，唔太好食。如果落少d藜麥同少d青瓜味應該會好食好多囉。Japan set既starter:刺身&壽司拼盤整體黎講都好新鮮唔錯，不停回想起日本既味道（除左舊藍鰭吞拿魚之外，但香港黎講都唔算差架啦，都可以收貨既）、壽司上面既黑松露亦好重味😍。除此之外，佢既賣點就係水晶壽司，即係圖入面壽司上面塊透明花花膏。不過，我同男朋友都唔太識欣賞，所以咬左啖就扔。Italian set既頭盤：自家製卷意粉配海鮮、辣椒、黑水欖伴新鮮蕃茄醬開頭以為係一條條既意粉，點知原來係類似貓耳朵通粉，但比通粉更彈牙更堅韌更有口感，好特別，值得一試。味道微辣，個汁好似有d似金寶牛尾湯。Japan set頭盤：虎蝦天婦羅，芝麻醬伴波菜天婦羅炸得好鬆脆，而隔離個波菜唔講真係以為竹黎😂本身我好憎食花生芝麻醬，不過佢呢個溝過黎，比一般中式花生芝醬無咁重花生味且甜d，又d傾向胡麻醬咁。Italian set既主菜：燴牛面
叫左兩個dinner set share 食：一個Italian tasting menu;另一個Japan tasting menu
italian set既starter :藜麥蟹肉沙律配牛油果伴溫室青瓜麻麻地，唔太好食。如果落少d藜麥同少d青瓜味應該會好食好多囉。
Japan set既starter:刺身&壽司拼盤整體黎講都好新鮮唔錯，不停回想起日本既味道（除左舊藍鰭吞拿魚之外，但香港黎講都唔算差架啦，都可以收貨既）、壽司上面既黑松露亦好重味😍。除此之外，佢既賣點就係水晶壽司，即係圖入面壽司上面塊透明花花膏。不過，我同男朋友都唔太識欣賞，所以咬左啖就扔。
Italian set既頭盤：自家製卷意粉配海鮮、辣椒、黑水欖伴新鮮蕃茄醬開頭以為係一條條既意粉，點知原來係類似貓耳朵通粉，但比通粉更彈牙更堅韌更有口感，好特別，值得一試。味道微辣，個汁好似有d似金寶牛尾湯。
Japan set頭盤：虎蝦天婦羅，芝麻醬伴波菜天婦羅炸得好鬆脆，而隔離個波菜唔講真係以為竹黎😂本身我好憎食花生芝麻醬，不過佢呢個溝過黎，比一般中式花生芝醬無咁重花生味且甜d，又d傾向胡麻醬咁。
Italian set既主菜：燴牛面珠肉配南瓜茸，黑松露片及雲吞有成5-6片黑松露片，可惜無乜黑松露味。至於舊巨型雲吞，我認為才是此菜既重點。入面充滿好香好濃味既黑松露忌廉醬，簡直係人間極品但係下面舊牛面珠就認真麻麻啦，口感軟而溶化，但似普通牛腩。
Japan set既炭燒肉眼伴鵝肝配金平准山杏仁照燒汁呢個好食過牛面珠好多，total有6舊，入面仲有3個不同既熟度，大約分別係：70%，50%同30%。最好食一定係最生果舊，超滑超紋戈🙊另外，塊排超juicy，好少可會有排多汁成咁鵝肝呢就外脆內軟，入面豆腐咁軟，好重油脂味。由於我本身都唔食內臟，所以我都唔知舊鵝肝算唔算靚。
italian set既甜品：朱古力心太軟配雲呢那雪榚唔錯，但唔夠熱。
Japan set既甜品：綠茶焦糖焗蛋配紅豆雪榚個焦糖焗蛋食唔到綠茶味，除左面頭有d位過燶以至極苦之外，其實係好好味，整得好滑又好似mousse。而紅豆雪榚麻麻地。
個海景就係好靚😍张贴
