最近就研發咗海膽系列 用咗新鮮空運海膽去製作海膽醬 有撈麵同沾麵兩個版本ˊ˗
◦ 海膽撈麵
既然專門食撈麵 咁就試吓撈麵version!!
自家製太麵口感煙韌 非常掛汁 每啖都食到鮮甜海膽 醬汁creamy到可以黏實埋啲飛魚籽同紫菜一齊放哂入口
淨係海膽醬好似唔夠喉？佢仲附有幾塊海膽可以單食～
最後店員會送上一份細飯 用嚟撈埋淨低嘅配料同醬 變成一顆小飯團咁
◦ 明太忌廉撈麵
另一款揀咗都係creamy風格嘅 但配明太子就會更重鹹香
除咗topping有明太子 醬汁本身都有的 欣賞佢份量多同時亦無漬醃得太鹹
另外 餐廳都有教可以加黑胡椒同雪莉醋令風味有變化 唔會食到膩
◦ NOMIMONO 系列抹茶拿鐵/抹茶玄米茶
抹茶拿鐵出奇地高質 用咗3.6牛奶質地夠厚 抹茶粉都落得好足 甜度都係微糖lv 飲到真抹茶味
