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等级4
2019-12-22 400 浏览
區議會選舉後,市區開始平靜下來。適逢週末,先用年票去海洋公園,之後順道去灣仔食晚飯。上次經過「群眾小廚」已經想幫襯,今日終於執行目標。位於灣仔口的一條橫街,除了上班日子的午飯時段,晚上都以街坊生意為主。所以,裝修只是典型街坊小菜館,唔需要富麗堂皇;最緊要出品質素好味道及抵食。餐牌菜式選擇算多,以大眾化口味菜式為主,適合附近街坊的家常晚飯。椒鹽鮮魷($118)外層的雞蛋漿及乾粉均勻地鋪滿每塊鮮魷表面,炸得顔色金黃、夠乾身;只是乾粉份量稍嫌太多,雖然香口,但咬落去就有點硬身了,味道亦偏鹹。魷魚唔夠肉厚,所以未夠爽口彈牙,但有鮮味。整體來說,算是一碟好食的椒鹽鮮魷,但有改進空間。蔥油炸子雞(半隻)($178)雞皮香脆,雞肉入味、質感嫰滑,不過,味道同樣偏鹹。雞味一般,但自家調製的香蔥豉油就非常好味,彌補不足之處。兩味菜式味道皆偏濃偏鹹,典型街坊小菜館質素,估計其他小菜也是相同情況。講烹調技巧及菜式質素,當然未至於出類拔萃;但濃郁惹味,迎合大部份香港人對普通晚飯的要求。只是以小店的裝修、服務態度及出品質素來說,價錢似乎貴了一點,莫非地區因素?
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區議會選舉後,市區開始平靜下來。適逢週末,先用年票去海洋公園,之後順道去灣仔食晚飯。上次經過「群眾小廚」已經想幫襯,今日終於執行目標。
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位於灣仔口的一條橫街,除了上班日子的午飯時段,晚上都以街坊生意為主。所以,裝修只是典型街坊小菜館,唔需要富麗堂皇;最緊要出品質素好味道及抵食。
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餐牌菜式選擇算多,以大眾化口味菜式為主,適合附近街坊的家常晚飯。
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椒鹽鮮魷($118)外層的雞蛋漿及乾粉均勻地鋪滿每塊鮮魷表面,炸得顔色金黃、夠乾身;只是乾粉份量稍嫌太多,雖然香口,但咬落去就有點硬身了,味道亦偏鹹。魷魚唔夠肉厚,所以未夠爽口彈牙,但有鮮味。整體來說,算是一碟好食的椒鹽鮮魷,但有改進空間。
椒鹽鮮魷
$118
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椒鹽鮮魷
$118
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蔥油炸子雞(半隻)($178)雞皮香脆,雞肉入味、質感嫰滑,不過,味道同樣偏鹹。雞味一般,但自家調製的香蔥豉油就非常好味,彌補不足之處。
蔥油炸子雞(半隻)
$178
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蔥油炸子雞(半隻)
$178
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兩味菜式味道皆偏濃偏鹹,典型街坊小菜館質素,估計其他小菜也是相同情況。講烹調技巧及菜式質素,當然未至於出類拔萃;但濃郁惹味,迎合大部份香港人對普通晚飯的要求。只是以小店的裝修、服務態度及出品質素來說,價錢似乎貴了一點,莫非地區因素?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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$200 (晚餐)
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