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2024-04-18
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莆田一向主打傳統福建菜，而四至五月更加係佢哋哆頭蟶最肥美的季節，餐廳每年都會舉行「哆頭蟶節」，以$219即可任選兩款唔同做法嘅蟶子菜式。哆頭蟶來自福建莆田哆頭村，有600多年養蟶的前人經驗，蟶子生長在罕見又營養豐富嘅黑泥，在鹹淡水交界，養出的哆頭蟶十分肥美！✨鐵板鹽焗蟶熱辣辣用原個鐵板呈上，配上粗鹽同埋花椒粒，散發着獨特香味，原汁原味！✨薑蔥炒海蟶用薑蔥炒更加juicy, 只需加入少許嘅料酒同醬油，就已經可以帶出蟶子嘅鮮甜！✨福建紅菇海鮮滷麵❤️❤️❤️將麵條放入高湯中用慢火煮，配合多款不同的配料，包括蜆，海蝦，蠔仔，香芹菜，白菜，同埋營養豐富嘅紅菇，麵條好掛汁，鮮味十足！必食！✨軟煎大黃花魚黃花魚經過油煎炸後，加入洋蔥汁煮，魚皮好香口，醬料甜甜地，不會過鹹，魚肉鮮嫩！
哆頭蟶來自福建莆田哆頭村，有600多年養蟶的前人經驗，蟶子生長在罕見又營養豐富嘅黑泥，在鹹淡水交界，養出的哆頭蟶十分肥美！
✨鐵板鹽焗蟶
熱辣辣用原個鐵板呈上，配上粗鹽同埋花椒粒，散發着獨特香味，原汁原味！
✨薑蔥炒海蟶
用薑蔥炒更加juicy, 只需加入少許嘅料酒同醬油，就已經可以帶出蟶子嘅鮮甜！
✨福建紅菇海鮮滷麵❤️❤️❤️
將麵條放入高湯中用慢火煮，配合多款不同的配料，包括蜆，海蝦，蠔仔，香芹菜，白菜，同埋營養豐富嘅紅菇，麵條好掛汁，鮮味十足！必食！
✨軟煎大黃花魚
黃花魚經過油煎炸後，加入洋蔥汁煮，魚皮好香口，醬料甜甜地，不會過鹹，魚肉鮮嫩！
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