鉄人旨花

营业中

休息中

朋友生日話想食鐵板燒，於是找了家在網上好評的鐵板燒。我們選了鱈場蟹鐵板燒套餐，滿心期待的準備欣賞大廚表演兼享受美食。先上沙律，新鮮開胃。鵝肝 - 份量不少，入口甘香即溶，伴著蘆筍及多士食減低油膩感，加點陳醋醬更添風味。清酒焗鱈場蟹 - 大廚把清酒倒在鐵板上的蟹，再焗了一會，見到已垂涎三尺。蟹腳大隻多肉而且鮮甜，配些特製的山葵忌廉汁令鮮味突出。以法國白蘆筍作清新口腔還真的第一次試，雖然加了忌廉煮，卻一點都不膩，白蘆筍的汁令整道菜十分清新。熊本縣A5和牛王 - 和牛油脂分佈平均，入口鬆軟溶化，極緻的美味，可以配岩鹽，wasabi或蒜片等帶出和牛不同層次的味道，還有茄子和南瓜等配菜。蟹膏炒飯 - 粒粒分明，簡單的美味。清酒雞湯 - 新出的雞湯，以清酒煮，加入帶子和蔥，十分清香。最後還有柚子雪葩作甜品，完結豐盛的一頓。