Cafe O (已結業)

等女友放工去街街，一個人早到了，沒理由在街吃風，隨便的找個地方喝杯咖啡也好，順道的就走進了此店子。其實此店子在港島區開了不少分店，但全都未有吃過，而此店子主要是賣Pizza、Pasta及沙律等外國人最普通的洋餐，而我的目標就只有咖啡。點了杯Double Espresso就坐下了，見店員在準備沖煮時，她磨了些許咖啡粉在Basket內之後，就立即往咖啡機扣好沖煮，嘩！真的不得了，咖啡粉看起來份量很少，而且沒有tamper過，是我第一回見到有Barista沖得咁求其，很快之後就有得喝了。這杯沒有tamper過沖煮的Double Espresso，用上不是喝Espresso 的杯子，而是普通的咖啡杯，慣性的先嗅一下，什麼香味也沒有，而只有澀味，加上Crema層只是薄得如無一樣，咖啡喝起來一點醇香也沒有，就只有一陣苦澀吁，究竟是咖啡粉很不新鮮，還是Barista未有壓實咖啡粉，以至懶惰的水輕易的穿過咖啡粉粒之間的孔，未有粹取咖啡粉的精華，但我今回較相信是後者的原因，因為她沖Espresso的手法，確能令人O哂咀。挺完一杯咖啡，還有點時間，吃些小吃沖坎口腔內可怕的味道為妙。