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2022-10-17
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通常去日本餐廳都係有一貫傳統嘅裝修，但呢間居酒屋係反傳統地採用現代風格嘅枱枱櫈櫈又mix咗啲傳統嘅裝修咁樣。例如相中嘅吧檯。不過野食就保留返傳統風味🤤🤤今次嗌咗好多小食，全部都好好食。例如📍雞皮以為普普通通但係又燒得香口脆口，口痕啱曬。不過佢燒到有個氣泡就有啲敗筆。📍另外蟹膏豆腐係一個相當吸引嘅擺盤。三嚿豆腐上面都有唔同顏色嘅魚子。而當蟹膏同豆腐一齊食，又鹹又清新咁樣幾夾。📍日本銀杏就外面甜甜地，內裡少少苦澀但清新。📍雞軟骨唔係淨係得骨，有少少肉地，成舊軟骨同埋肉喺口中可以過下口癮。📍粟米不過不失，可試可不試。📍厚切牛脷芯想特別講下。因為佢係厚切所以好大舊好抵食，而且都保留到佢本身林滑嘅質感。📍📍封門柳飯真係難得嘅一道菜。見個個食評都講佢，所以我都忍唔住嗌咗。只見佢鮮嫩嘅粉紅色就覺得好正好吸引，食落去感覺同佢外表一樣咁正，清甜得黎夠滑，濃味得黎唔油。
通常去日本餐廳都係有一貫傳統嘅裝修，但呢間居酒屋係反傳統地採用現代風格嘅枱枱櫈櫈又mix咗啲傳統嘅裝修咁樣。例如相中嘅吧檯。不過野食就保留返傳統風味🤤🤤今次嗌咗好多小食，全部都好好食。
例如📍雞皮以為普普通通但係又燒得香口脆口，口痕啱曬。不過佢燒到有個氣泡就有啲敗筆。
📍另外蟹膏豆腐係一個相當吸引嘅擺盤。三嚿豆腐上面都有唔同顏色嘅魚子。而當蟹膏同豆腐一齊食，又鹹又清新咁樣幾夾。
📍日本銀杏就外面甜甜地，內裡少少苦澀但清新。📍雞軟骨唔係淨係得骨，有少少肉地，成舊軟骨同埋肉喺口中可以過下口癮。📍粟米不過不失，可試可不試。📍厚切牛脷芯想特別講下。因為佢係厚切所以好大舊好抵食，而且都保留到佢本身林滑嘅質感。
📍📍封門柳飯真係難得嘅一道菜。見個個食評都講佢，所以我都忍唔住嗌咗。只見佢鮮嫩嘅粉紅色就覺得好正好吸引，食落去感覺同佢外表一樣咁正，清甜得黎夠滑，濃味得黎唔油。
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