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2022-09-30
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灣仔最近新開一間日式涮涮鍋店，一人一鍋，主打和牛 shabu shabu。我同朋友都鍾意食和牛，所以決定嚟食先。餐廳有望街外景既位置，亦有其他枱。晚市套餐方面，首先可以揀湯底，有昆布辣味湯、關東風壽喜燒、日式昆布上湯等選擇，然後客人可以揀主餐，4個選擇分別係日本A4黑毛和牛套餐 ($328)、極上A4黑毛和牛套餐 ($438)、本延特選黑毛和牛套餐 ($508)以及上選日本豚肉套餐 ($258)。套餐亦包左蔬菜籃、蝦滑、飯、甜品，加$15亦可將飯轉為稻廷烏冬。蔬菜籃入面有栗米、冬菇、金菇、娃娃菜、蟹柳、紅蘿蔔、芋絲等。湯底方面我揀左關東風壽喜燒，湯底味道帶點甜。本延特選黑毛和牛套餐係餐廳最貴既套餐，由廚師決定和牛既部位，朋友食完話肉味濃亦有油香。至於我食既另一碟既A4黑毛和牛西冷，見到紋理都幾靚，而食落質感都算柔軟，帶油脂既甘香。最後甜品以抹茶同埋黃豆粉蕨餅作結，食落軟燸。
餐廳有望街外景既位置，亦有其他枱。
晚市套餐方面，首先可以揀湯底，有昆布辣味湯、關東風壽喜燒、日式昆布上湯等選擇，然後客人可以揀主餐，4個選擇分別係日本A4黑毛和牛套餐 ($328)、極上A4黑毛和牛套餐 ($438)、本延特選黑毛和牛套餐 ($508)以及上選日本豚肉套餐 ($258)。套餐亦包左蔬菜籃、蝦滑、飯、甜品，加$15亦可將飯轉為稻廷烏冬。
蔬菜籃入面有栗米、冬菇、金菇、娃娃菜、蟹柳、紅蘿蔔、芋絲等。
湯底方面我揀左關東風壽喜燒，湯底味道帶點甜。
本延特選黑毛和牛套餐係餐廳最貴既套餐，由廚師決定和牛既部位，朋友食完話肉味濃亦有油香。
至於我食既另一碟既A4黑毛和牛西冷，見到紋理都幾靚，而食落質感都算柔軟，帶油脂既甘香。
最後甜品以抹茶同埋黃豆粉蕨餅作結，食落軟燸。
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