本延鍋物

Happy Friday拣左呢间一人一锅既日式火锅店「本延锅物」食dinnerYEBISU 特级啤酒惠比寿draft beer，香醇好饮御美超值宴2人套餐刺身三品盛三文鱼、金目鲷、油甘鱼刺身，3款都新鲜好味甜虾豆腐醋冻豆腐唔算好滑但豆味浓郁，配埋醋冻酸酸地，好开胃既前菜樱花虾海葡萄沙律海葡萄咬个下系口入面卜卜卜咁，樱花虾带脆身，一个沙律系口感上都做到唔同层次汤底 关东风寿喜烧Shabu shabu 我通常都会拣sukiyaki汤底，觉得最代表到日式火锅既味道A4 日本黑毛和牛肩脊肉、A4 日本黑毛和牛赤身、粟饲精选豚肉、日本华味乌A4 肩脊肉同赤身脂肪分布均匀，肉质嫩腍豚肉肥瘦比例亦都唔错，一d都唔榎鸡肉简单既腌味，烚完都仲好嫩滑野菜拼盘有3款菇、芋丝、豆腐、萝卜、菜、粟米，食左咁多肉，食返d野菜就岩晒稻庭鸟冬稻庭乌冬烟烟韧韧，再打埋只兰王蛋一齐食，真系好好味季节限定日式雪糕豆腐雪糕再加左d好似水玄饼，仲有d脆脆地既樱花topping, 又夹又好食环境舒适，食物高质，呢个2 人set做紧半价只需$649，性价比高，钟意食日式火锅既朋友真系要黎试下…查看更多

窝夫与好友一行四人早前去铜锣湾的「本延锅物」吃寿喜烧，听职员建议点了一个三人套餐($2098)，再加一个一人套餐。一人一锅，汤底三选一，一致选了关东风寿喜烧汤，甜度适中，味道不错。日本无菌鸡蛋吃得放心。三人套餐的海鲜拼盘有虾、帆立贝和蚬，全部都大大只。前菜之一是和牛沙律，和牛份量足，沙律菜新鲜。另一款前菜的卖相精致，海带芽很爽口，味道酸酸的很开胃。烟雾下的刺身五舟盛有牛肉、油甘鱼、三文鱼、带子和虾，牛肉有惊喜，带子和虾十分鲜甜。一人套餐的主餐选了日本宫崎黑豚肉 190g ($328)，肉质不错。野菜拼盘很丰富，新鲜足料，有芋丝、南瓜、金菇和油扬等。霜降黑毛和牛三点盛有三款和牛，脂肪不算太多，肉质软嫩，蘸蛋汁更滑溜。日本米饭与稻庭乌冬二选一，大家都选稻庭乌冬，乌冬吸收了寿喜烧汤，饱饱的也吃光。灯光下的水信玄饼太美了，一定要相机要食先。压轴有雪糕，豆腐味和开心果味各有特色。…查看更多

今晚和老婆到铜锣湾的本延锅物享用晚餐，这是一家主打日式涮涮锅及寿喜烧的餐厅，特色是高质的黑毛和牛。餐厅的装潢以白色和啡色为主调，营造出悠闲舒适的环境，让人一进门就感受到放松的气氛。我点了美国黑安格斯牛肉套餐，牛肉片厚薄适中，涮上几秒就能品尝。安格斯牛肉的纹理清晰，肉质鲜嫩，而和牛则更为肥美可口，咬下去瞬间在嘴里融化，让人回味无穷。这道套餐的份量刚好，既不会过多造成浪费，也足够让人满足。汤底选择了关东风寿喜烧，汤头浓郁，带有淡淡的甜味，与牛肉的鲜美相得益彰。搭配的野菜拼盘种类丰富，包括茼蒿、金针菇、南瓜、萝卜、菇类及腐皮等新鲜蔬菜，每一样都能带来清爽的口感，涮著吃尤其解腻，让整顿饭更加平衡。前菜方面，我们品尝了时令前菜——甜虾豆腐醋冻。这道菜的甜虾鲜甜柔软，与滑溜的豆腐完美融合，而醋冻则带有微微的酸香，清爽醒胃，十分开胃。无菌鸡蛋也是这餐的亮点之一，我将新鲜的蛋液倒入锅中，瞬间变成酱油蛋花，丰富了整体的味道。除了主菜，我们还享用了日本米饭和时令甜品，为这顿丰盛的晚餐画上圆满的句号。特别是在结束时，甜品的清甜味道让整顿餐更加完美，甜品的选择也十分符合季节的特点，让人感受到日本料理的精致与用心。老婆则选择了日本博多华味鸟套餐，汤底是日式昆布柴鱼汤，味道清淡却极具鲜香。她的套餐中也有丰富的野菜拼盘和时令前菜，加上日本乌冬，让她的用餐体验同样非常愉快。整体而言，本延锅物的用餐体验让我们非常满意，无论是食材的鲜美、汤底的味道，还是环境的舒适度，都令我们感到难忘。期待未来再次来访，品味更多美食，享受这份悠闲的时光。…查看更多

突然想吃火锅所以跟同事去了公司附近的日式火锅店预先订的话可以试试他们的两人餐，在openrice上订是$398～但我们是walk-in，所以跟餐牌价这间算是小店，店里店外装修简洁吸引位置不多，只有7-8台，平日午餐时段很快就爆满了火锅套餐是$108-$298，不想火锅也可以选丼饭我们都是选择日本黑毛和牛A4赤身$168，加了乌冬$15份量看似不多，但吃起来真的太够饱了前菜是甜虾三文鱼籽柚子豆腐，有一点点腥，相比起其他食品较为普通可惜了～8款配菜再加粒蛋选了寿喜烧汤底，把所有配料都煮到很入味汤底是小妹能接受的甜度，不会说越煮越甜黑毛和牛A4赤身有著好漂亮的纹理油脂均匀也不会过肥吃起来虽未到入口即融，但很淋，肉味重，油香！不会有A5那种太腻的感觉爱了爱了真系很饱最后甜品是蕨饼，微甜，蛮好吃埋单是$403两个人！同事埋单所以未影到收据没试吃、没优惠、纯分享…查看更多

预订12点，早到少少咗，员工好好都俾我入去坐低等佢哋礼貌好好，会俾你拣茶包先，然后介绍餐牌，可以拣餐，追加又得，另外仲有set lunch，都几多嘢拣！环境几舒服，都好好坐，限时系有嘅，但系佢哋无俾个种好大压力我哋，觉得食得几舒服。拣咗美国安格斯，仲有和牛，两款肉都好新鲜，肉味都好够。配菜同前菜无得拣，都好好食，紫萝卜、南瓜都好新鲜，都几甜。甜品有蕨饼，唔系死实同死甜，几refreshing…查看更多