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2019-04-03
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尖沙咀一向多拉麵店，平時食開平都係個幾間，有晚就同朋友去咗間主打牛湯拉麵嘅店，好似發現新大陸咁！餐廳位置唔近商場地鐵，行過去都要10分鐘左右，但因為係樓上鋪反而有種隱世小店feel店員安排我地坐低之後就開始睇枱上面嘅簡介同點餐紙仔，睇完都大概知招牌係咩啦～呢度嘅麵係用日本原材料製成，配上兩款招牌極牛/白牛湯底，其他配料多寡都自由選擇，成件事都非常日式。同朋友一人一款就可以試晒兩隻湯～🔹極牛拉麵 $148呢度為兩份牛，和牛刺身同火炙和牛各半，如果剔一份就只可以刺身/火灸二選一。感覺有啲似食越式生牛河。和牛刺身要趁半熟嘅時候食，如果唔係就好易全熟，半熟嘅肉質好滑！溫熱得黎又有入口即融嘅口感～至於燒過嘅火灸就富油香，同樣係非常薄切，入口嫩滑。幼身麵底貌似公仔麵，拉起都唔易斷開，個人比較喜愛粗身拉麵，不過咬口都唔錯～牛湯入口豐厚而且唔重味精，食完亦唔會特別口渴。食到一半可以加蒜/七味粉，變成蒜味湯底。🔸白牛拉麵 $158白牛用咗一樣嘅牛湯，不過加入白松露，油香更甚，比較起牛湯更重口味。麵底一樣，不過吸收咗白松露油嘅香味，啱啱上枱時熱辣辣香到不行！🔹波子汽水 $18一路都係用暴力開波子汽水，店員
餐廳位置唔近商場地鐵，行過去都要10分鐘左右，但因為係樓上鋪反而有種隱世小店feel
店員安排我地坐低之後就開始睇枱上面嘅簡介同點餐紙仔，睇完都大概知招牌係咩啦～
呢度嘅麵係用日本原材料製成，配上兩款招牌極牛/白牛湯底，其他配料多寡都自由選擇，成件事都非常日式。
同朋友一人一款就可以試晒兩隻湯～
🔹極牛拉麵 $148
呢度為兩份牛，和牛刺身同火炙和牛各半，如果剔一份就只可以刺身/火灸二選一。感覺有啲似食越式生牛河。
和牛刺身要趁半熟嘅時候食，如果唔係就好易全熟，半熟嘅肉質好滑！溫熱得黎又有入口即融嘅口感～
至於燒過嘅火灸就富油香，同樣係非常薄切，入口嫩滑。
幼身麵底貌似公仔麵，拉起都唔易斷開，個人比較喜愛粗身拉麵，不過咬口都唔錯～
牛湯入口豐厚而且唔重味精，食完亦唔會特別口渴。
食到一半可以加蒜/七味粉，變成蒜味湯底。
🔸白牛拉麵 $158
白牛用咗一樣嘅牛湯，不過加入白松露，油香更甚，比較起牛湯更重口味。
麵底一樣，不過吸收咗白松露油嘅香味，啱啱上枱時熱辣辣香到不行！
🔹波子汽水 $18
一路都係用暴力開波子汽水，店員可能知大家都唔係好識開，會講解一次要點扭，好好服務😂
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