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2018-05-02
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一打開𨋢門就見到餐廳做緊「石垣美食祭」，有個石垣美食嘅special menu。石垣即係日本最南面嘅石垣島，去就未去過，但電視節目介紹嗰度氣候溫和，美食自然多，好期待。坐低先嚟每人一杯清涼飲料。【Okinawa Lime$35】係沖繩名物一種青色皮嘅甘橘飲料，飲落酸酸甜甜但清新，好開胃。【Asian Beauty$35】朋友點的，有橙汁同橙粒。【薄燒和牛$68】一大塊大過手掌嘅和牛，豐富嘅油脂雪花分佈得非常靚。下面蓋住嘅係壽司飯。店員用火槍燒塊和牛，食客可按自己喜好要幾熟，我就鍾意低過5成。食落首先係爆油，再慢慢回甘，再混合燒過嘅微微烤肉香味。味道豐富多層次，必食推介。【炸魚餅拼盤$68】好鍾意隻石碟，朱紅色，感覺好古風。粒粒切半嘅魚餅釀入咗明太子、枝豆。魚餅彈牙魚肉味適中，熱辣辣一口一粒，正。【鹽燒雞翼$55】四隻香噴噴鹽燒雞翼，肉嫩多汁。醬汁類似蔥油香味，蘸嚟食幾惹味。唯一可惜係雞翼燒得唔夠脆皮。【石垣和牛牛扒三款拼盤$388】石垣祭menu入面嘅菜式大部份係原本嘅menu都有，只不過換成係石垣牛。石垣牛生長喺氣候溫和嘅石垣島，有齊優質環境水源，再加埋規範嘅管理，隻隻牛都有cert
坐低先嚟每人一杯清涼飲料。
【Okinawa Lime$35】係沖繩名物一種青色皮嘅甘橘飲料，飲落酸酸甜甜但清新，好開胃。
【Asian Beauty$35】
朋友點的，有橙汁同橙粒。
【薄燒和牛$68】一大塊大過手掌嘅和牛，豐富嘅油脂雪花分佈得非常靚。下面蓋住嘅係壽司飯。
店員用火槍燒塊和牛，食客可按自己喜好要幾熟，我就鍾意低過5成。食落首先係爆油，再慢慢回甘，再混合燒過嘅微微烤肉香味。味道豐富多層次，必食推介。
【炸魚餅拼盤$68】好鍾意隻石碟，朱紅色，感覺好古風。粒粒切半嘅魚餅釀入咗明太子、枝豆。魚餅彈牙魚肉味適中，熱辣辣一口一粒，正。
【鹽燒雞翼$55】四隻香噴噴鹽燒雞翼，肉嫩多汁。醬汁類似蔥油香味，蘸嚟食幾惹味。唯一可惜係雞翼燒得唔夠脆皮。
【石垣和牛牛扒三款拼盤$388】石垣祭menu入面嘅菜式大部份係原本嘅menu都有，只不過換成係石垣牛。石垣牛生長喺氣候溫和嘅石垣島，有齊優質環境水源，再加埋規範嘅管理，隻隻牛都有cert，肯定頂級。
拼盤右邊開始順時針分別係赤身、牛柳、西冷。赤身係最「邪惡」，油脂極為豐富而且肉質最嫩滑；
而西冷就係切成大大粒，見到外圍嗰層厚厚脂肪已經流晒口水，油嘅甘香同濃郁肉味好平衡。
【明太子卡邦尼意粉$128】明太子卡邦尼醬極creamy，每條意粉都黏住粒粒明太子，睇落明太子粒數唔多但味道足夠，入面仲有啲雜菇。好鍾意creamy嘅感覺，大滿足！必點！
【椰子雪葩$60】用半個椰殻裝住，陣陣濃郁椰子味，為呢餐劃上完美句號。
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