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2019-07-12
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位於銅鑼灣的和牛蕃，顧名思義是一間主打日本和牛的料理餐廳。餐廳由東京名店「蕃Yoroniku」創辦人 桑原秀幸主理，和牛採用百年歷史品牌 - 日山和牛，質素絶對有保證呀。時日跟新朋友吃飯，選址在這裡談天用餐，地方寬敞舒適，光線充足，令人感覺舒服。午市供應兩種套餐，分別是 日式定食和 日式燒肉，價錢由 $168-358不等，包涵: 前菜，味噌湯，主菜和甜品。當天的前菜，是香煎帶子伴田園沙律。帶子切成兩薄片，肉質幼軟腍嫩，煎至兩面焦香，質素甚高。沙律菜中更有蕃茄和粟米，用欖油伴和，帶出蔬菜的爽甜。蟹肉味噌湯的味道同樣不俗，鹹味適中的味噌，喝光都不會令人有口渴的感覺。更有少量蟹肉碎點綴，鮮味更甚。日本和牛漢堡扒配溫泉蛋日本米飯 $168朋友點選的和牛漢堡扒，賣相不錯哦。鮮紅色的蕃茄醬跟黃色芝士漢堡扒，形成强烈對比，令人食慾大增。漢堡扒用上和牛製成，肉質較一般的漢堡更軟嫩更脂香豐富，入口油香溢出，配蕃茄醬可中和膩感。日本F1和牛咖喱配日本米飯 $178已經很久沒吃咖喱，早早已決定要試試餐廳的咖喱飯啦。傳來香濃咖喱香，深啡色的稠密咖喱醬，味道辣中帶點微甜，配上甘甜可口的圓潤日本米，味道一絶呀!日
餐廳由東京名店「蕃Yoroniku」創辦人 桑原秀幸主理，和牛採用百年歷史品牌 - 日山和牛，質素絶對有保證呀。
時日跟新朋友吃飯，選址在這裡談天用餐，地方寬敞舒適，光線充足，令人感覺舒服。
午市供應兩種套餐，分別是 日式定食和 日式燒肉，價錢由 $168-358不等，包涵: 前菜，味噌湯，主菜和甜品。
當天的前菜，是香煎帶子伴田園沙律。帶子切成兩薄片，肉質幼軟腍嫩，煎至兩面焦香，質素甚高。沙律菜中更有蕃茄和粟米，用欖油伴和，帶出蔬菜的爽甜。
蟹肉味噌湯的味道同樣不俗，鹹味適中的味噌，喝光都不會令人有口渴的感覺。更有少量蟹肉碎點綴，鮮味更甚。
日本和牛漢堡扒配溫泉蛋日本米飯 $168
朋友點選的和牛漢堡扒，賣相不錯哦。鮮紅色的蕃茄醬跟黃色芝士漢堡扒，形成强烈對比，令人食慾大增。漢堡扒用上和牛製成，肉質較一般的漢堡更軟嫩更脂香豐富，入口油香溢出，配蕃茄醬可中和膩感。
日本F1和牛咖喱配日本米飯 $178
已經很久沒吃咖喱，早早已決定要試試餐廳的咖喱飯啦。傳來香濃咖喱香，深啡色的稠密咖喱醬，味道辣中帶點微甜，配上甘甜可口的圓潤日本米，味道一絶呀!
日本F1和牛，大多是和牛腩，肉質超級幼軟，腍軟肥美，跟醬汁同食，非常美味哦。
最後更有一小杯 自家製雲尼拉雪糕，滿足一下甜品胃哦。
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