居食屋「和民」 (已結業)

上周六，又是一個令人懶洋洋的下午，約了友人到和民居食閒聯，和民是一個坐得舒適，吃得自在的好地方，在Openrice己是第三次介紹了。酒吧的食物，我們愛稱這些做佐酒小食；至於和民的食物，我卻愛稱它做佐茶小食，更何况和民的茶是任添加。個人對和民所提供的食物質素很有保留，在年頭也曾給它們一個喊面，但就是愛約友人在這兒聯天，喜歡那兒坐位坐得寬倘舒適;喜歡那兒不趕客,坐多久也可以;喜歡那兒燈光柔和......太多地方令我愛上和民。這次要了個帶子粟米比薩、兩碟雞軟骨和芝士焗豆腐。帶子粟米Pizza最敗筆的地方便是餅底很腍，不! 應該說整個餅都很"軟賴賴"很腍身。Pizza有那樣的餅底，即使材料多好味也是沒意思了。記得和民起初開張那時期，比薩是很有質素的，和我現在眼前的比薩比較，真是不可同日而語。明太子芝士焗豆腐--芝士汁混合了明太子，的確調教得很好。芝士味道不明顯，豆腐被表面那層橙紅色的的明太子芝士汁幅蓋著，混有少量像是鮭魚的味道，酸酸的汁料很令人回味。在和民，這味算是好吃。雞軟骨上次巳經寫過了，今次的食後感與上次一樣，依然不合格。