伙伙餐廳 (已結業)

是夜來伙伙餐廳，自然是和我的「伙伴」來開餐啦。餐廳環境佈置簡約，有傳統扒房的感覺。我們兩個女仔便各類別選一二試試。忌廉南瓜湯南瓜湯真是真材實料，除了用南瓜蓉磨成湯，亦加上許多南瓜粒，軟硬適中，令到南瓜湯帶點香甜和更有質感。酥皮焗龍蝦湯酥皮湯簡直是兒時西餐廳的童年回憶， 輕輕敲打金黃酥皮的表面，便嗅到香噴噴的龍蝦湯。龍蝦湯十分香濃和充滿了龍蝦的鮮甜和香氣，十分暖胃，亦不覺膩。廚師沙律店員特別告訴我們，這個廚師沙律是按照最早期、最傳統西餐廳的做法，羅括了所有必備材料，如雞蛋、鹹牛肉、煙燻雞肉、芝士、火腿絲、洋蔥等等，看上去顏色已經十分色彩繽紛。吃的時候我把生菜和配料盡量一口吃掉， 令到口感更加豐富和有層次，能夠想到不同味道和質感。不得不提的是餐廳秘製的千島醬，令到沙律更加惹味。法式紅酒燴牛尾牛尾炆了許多小時，所以食得出特別入味，而且紅酒汁有蕃茄酸酸甜甜，很開胃，我把牛尾都滿滿沾上紅酒汁，再大快朵頤。牛尾也算多肉，不會只啃骨頭。 黑松露蘑菇意粉黑松露十分足料，香味四溢，整個意粉也充滿黑松露濃濃的味道，意粉亦煮得剛剛好。加上雜菌沾上黑松露香氣，很多汁。不過意粉忌廉或會較多，令我倆吃了一半便感到