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2012-10-10
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友人以與日本的「一蘭」最接近的拉麵味道來形容「長浜 No.1」的拉麵，這晚完了活動便由荷里活道信步至九如坊試一試虛實。一行5人來到門口，仍掛著營業中的牌，但迎出來的女侍應一臉不好意思的說他們已經last order，不過經我們要求她便問問師傅能否接我們的生意，答案是可以；之後也有一對情侶想進來，但已不能了，侍應說他們last order 的時間是晚上9時，但關門時間是10時，難怪有人9點半才來的。說回食物，這裡的拉麵共有6款，除了辛味噌拉麵是辣味噌湯底外，其他都是以豬骨湯底為主， 事實上款式不多，辛子高菜拉麵就是加了辣雪菜，玉子拉麵就是加了一只玉子，叉燒拉麵就是加叉燒，基本上叫一個豬骨湯麵($77)另外追加其他配料是一樣的，可能店家覺得menu 看起來要豐富一點才出此策吧。除了麵食還有小食，我們點了燒明太子($65)，不太咸，味道不錯，也點了一瓶啤酒。拉麵送到我面前時還看到湯底沸騰時翻起的泡沫，奶白色的湯，配料有木耳，青蔥，紫菜，賣相不錯。二話不說，先喝一口湯，湯底的質感偏稠，但豬骨湯味不是太濃，淡淡的；麵條點了超硬，軟硬度十分符合我的標準，紫菜是一般貨色；我追加了青蔥，不過他們用的不
一行5人來到門口，仍掛著營業中的牌，但迎出來的女侍應一臉不好意思的說他們已經last order，不過經我們要求她便問問師傅能否接我們的生意，答案是可以；之後也有一對情侶想進來，但已不能了，侍應說他們last order 的時間是晚上9時，但關門時間是10時，難怪有人9點半才來的。
說回食物，這裡的拉麵共有6款，除了辛味噌拉麵是辣味噌湯底外，其他都是以豬骨湯底為主， 事實上款式不多，辛子高菜拉麵就是加了辣雪菜，玉子拉麵就是加了一只玉子，叉燒拉麵就是加叉燒，基本上叫一個豬骨湯麵($77)另外追加其他配料是一樣的，可能店家覺得menu 看起來要豐富一點才出此策吧。
除了麵食還有小食，我們點了燒明太子($65)，不太咸，味道不錯，也點了一瓶啤酒。
拉麵送到我面前時還看到湯底沸騰時翻起的泡沫，奶白色的湯，配料有木耳，青蔥，紫菜，賣相不錯。二話不說，先喝一口湯，湯底的質感偏稠，但豬骨湯味不是太濃，淡淡的；麵條點了超硬，軟硬度十分符合我的標準，紫菜是一般貨色；我追加了青蔥，不過他們用的不是日本蔥，有點失色。
吃完之後十分飽滿，就是想不到這裡和「一蘭」有甚麼關係。张贴
