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2021-06-10
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><開完茶之後 畀咗碟xo醬同琥珀核桃 畀人感覺係較高級嘅中菜館先有提供Xo醬鹹鮮味辣 增添風味核桃沾上香脆焦糖口感硬中帶軟 果仁味濃郁青瓜海蜇頭海蜇頭好似切開咗嘅雪耳爽脆有厚度 加咗辣油調味清爽青瓜同木耳增加口感鮑汁鳳爪炆煮到可以吮完直接吐骨底下嘅花生亦都吸滿醬汁赤小豆粉葛煲鯪魚濃郁有少少黏口飲得出冇咩味精鮮淮山炒和牛每款材料均勻上色 切條均一上碟時更顯精緻和牛嘅脂香 淮山嘅粉爽菇片嘅入味 香口好啱送飯砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭見到人哋嘅砂鍋小菜翻炒時發出咋咋聲 香氣瀰漫所以要咗個芥蘭煲 只有翠綠嘅莖部清甜脆嫩 沒有半點苦澀味><><><><><><><><><><顏府御膳銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
開完茶之後 畀咗碟xo醬同琥珀核桃
畀人感覺係較高級嘅中菜館先有提供
Xo醬鹹鮮味辣 增添風味核桃沾上香脆焦糖
口感硬中帶軟 果仁味濃郁
青瓜海蜇頭海蜇頭好似切開咗嘅雪耳
爽脆有厚度 加咗辣油調味
清爽青瓜同木耳增加口感
鮑汁鳳爪炆煮到可以吮完直接吐骨
底下嘅花生亦都吸滿醬汁
赤小豆粉葛煲鯪魚濃郁有少少黏口
飲得出冇咩味精
鮮淮山炒和牛每款材料均勻上色 切條均一
上碟時更顯精緻
和牛嘅脂香 淮山嘅粉爽
菇片嘅入味 香口好啱送飯
砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭見到人哋嘅砂鍋小菜
翻炒時發出咋咋聲 香氣瀰漫
所以要咗個芥蘭煲 只有翠綠嘅莖部
清甜脆嫩 沒有半點苦澀味
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顏府御膳
銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
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