MUM 日常野菜料理 (已結業)

日式素食料理的餐廳，採用本地食食材簡單清淡但精美明顯係手工菜。餐牌簡單只有一個「日常定食」，可選3或4項小菜，定價$100/125，附味噌湯、麥茶、五穀雜炊飯或正氣黃薑飯，偏日本家常菜feel。一間主打餐廳門面簡約，內裏裝修少許日系、播着日文歌，空間感闊落但店家操作模式像快餐，客人先找個座位再到櫃台跟店員下單，食飽要自己捧返餐。老實講價錢其實唔平，仲要偏快餐店經營模式，不過飯市仍相當多人幫襯，遲一步分分鐘要門口排隊！🥦小菜16款，有冷有熱，例如南瓜薯餅、高野豆腐配胡麻蒟蒻、信田卷、紅菜頭青蘋果沙律、天婦羅等，餐牌標示含蛋、五葷。👓日常定食 選3項小菜$100/ 4項小菜$125附五殼雜炊飯、味噌湯及麥茶可以加$15轉成烏冬、加$10轉配微糖豆乳➡️薑蔥汁煮茄子推薦好食！好濃郁入味燘煮茄子，茄子粗肥切條厚肉➡️信田卷名字好得意但唔好俾佢呃到，不推薦。用腐皮包住紅蘿蔔、蘿蔔條和秋葵，爽口，好多湯汁，好飽肚，不過好蔬菜感覺唔啱食肉獸😂➡️ 野菜天婦羅有蓮藕、南瓜、蕃薯跟冬菇，炸漿薄，以海鹽跟紫菜碎灑面，好濃郁紫菜味➡️南瓜薯餅推薦南瓜薯餅，外層香脆，南瓜蓉多、軟綿微甜👍🏻➡️本菇茶杯蒸只有本菇一款食材