玄鮨 (已結業)

最近心情總是七上八落，公司事務令我很煩擾，還有點事仍未能解決，眉頭總是帶着憂鬱，同事們看見我板着臉，總是想開解我，有時候公司猶如戰場，但難得有資深的戰友我並肩作戰。今天戰友突然間約我共進午餐，他說是時候要休息一下，是的，個半小時內把腦袋空談，他特意找了銅鑼灣一所日式料理，原來他預約了我最喜愛的餐廳玄鮨！已經有一段時間沒有來了，看到師傅們仍然是熟悉的面孔，心裏面帶點期待今天的午餐。　餐牌跟之前有什麼改變，午市提供的套餐不算太多，先不用那麼多的選擇，是需要高質的味道，我最喜歡就是頭三個菜式，當然是刺身吧，我很懷念特上丼那種味蕾衝擊！遞上了前菜，一如既往，蒸蛋是那麼多的幼滑。吃完了前菜，我的主菜來了，對這絕對滿足了我多心的人，一共仲有十多款海鮮刺身，其實未嘗已經有視覺的享受，吃了那麼多間的日式料理，這裏才能夠滿足到我的願望。　海膽是馬糞海膽，特別有線、甜、海水味，而且份量多！當然不能少的是有吞拿魚toro，那種油脂在口裏面游動，入口即溶，實在是我大愛。平時的刺身丼通常只有三文魚吞拿魚等等魚類，這裏多了幾款貝殼類，有象拔蚌、賴尿蝦刺身等等，非常新鮮，夾雜着海水鹹味，咬落去很爽口，一定一定要，象