一幻拉麵 (已結業)

餐廳評分 (最高為5️⃣)味道 ：😻😻😻😻環境 ：😻😻😻😻Cp值：😻😻😻服務 ：😻😻😻價錢：😻😻😻近年興起大量過江龍來開分店，拉麵店都有不小，最多人知道既一定係一蘭拉麵。今次食喱間一幻拉麵都係來自日本北海道既過江龍，主打以豐富嘅鮮蝦🦐湯味為賣點。中意食拉麵嘅我，一定要試吓有幾出色。一入到店內，已經聞到濃濃既蝦味，店內環境簡單樸素。由於小編10分喜愛食辣，見到佢餐牌上有香港限定，辣味蝦湯拉麵，好奇心驅使下就要左個黎試下。黎到，見到個拉麵都幾靚仔。湯頭顏色都係深啡色，一飲落去好有濃濃既蝦味，而因為我要既係辣味，所以蝦鮮味之後，又有一種辣辣地既感覺幾新奇，同埋好刺激食慾。而拉麵我要既係粗麵，麵條粗幼度適中，不會話太粗難入口，又不會太幼冇咬口。麵質都算係彈牙有咬口，而且拉麵最重要是能夠掛湯頭，每都口拉麵都食到麵質，再加上湯既蝦鮮味，一幻拉麵都做得到，可見麵質上係花左d功夫。而叉燒係兩片，肥瘦適中，都合格的。如果可以大塊小小，就更好。感覺兩小片有d唔夠喉。總結，一幻拉麵湯底係濃濃蝦湯風味，做得十分出色。