影片
更多
2018-06-05
5567 浏览
這是一家屬於香港人的餐廳！「靈活變通亅及懂得在狹縫中左右逢源「突圍而出亅，可說是香港人引以自傲的兩大特徵！ 這家餐廳的出品，話說得婉轉一點， 就可以說是店家將「經典再造亅丶進行二次創作！！但你也可以說它的東西其實只是東拼西湊， 把最近最吸睛 丶大家最喜歡的食品元素拼湊在一起，成為有香港地道風味及流行條件的的特色招牌菜。 正所謂：「不扮高深、只求傳真」！街坊 素鮑參碗仔翅窩這個碗仔翅本來只是尋常不過的港式平民街頭小食，店家怎樣把它改良，再放上大枱賣呢？答案很簡單，他們很聰明地在碗仔翅上面放了一隻素鮑魚同一條素海參 ，便清脆利落地為素翅完成了提昇工縮，讓它褪變成為眼前這個獨一無二的豪華版街坊cafe 碗仔翅！ 當然，店家在調味方西也是下個功夫的 。味道調較得十分「香港地亅。 另外，碗裏面的冬菇絲也比一般坊間的街頭小吃份量多，增加了碗仔翅的囗感和豪華度， 讓我們這些街坊吃起來感覺良好，又覺得佢有些與別不同就是了！原隻波士頓龍蝦、芝士龍蝦汁意大利飯好長的菜名啊！美國🇺🇸 的「波士頓Boston」 加上「意大利亅 Italino 🇮🇹 ，歐美兩大令人傾慕的地方，都被放進這碟飯的名稱裏面了， 浮誇
「靈活變通亅及懂得在狹縫中左右逢源「突圍而出亅，可說是香港人引以自傲的兩大特徵！
這家餐廳的出品，話說得婉轉一點， 就可以說是店家將「經典再造亅丶進行二次創作！！但你也可以說它的東西其實只是東拼西湊， 把最近最吸睛 丶大家最喜歡的食品元素拼湊在一起，成為有香港地道風味及流行條件的的特色招牌菜。 正所謂：「不扮高深、只求傳真」！
街坊 素鮑參碗仔翅窩
這個碗仔翅本來只是尋常不過的港式平民街頭小食，店家怎樣把它改良，再放上大枱賣呢？
答案很簡單，他們很聰明地在碗仔翅上面放了一隻素鮑魚同一條素海參 ，便清脆利落地為素翅完成了提昇工縮，讓它褪變成為眼前這個獨一無二的豪華版街坊cafe 碗仔翅！
當然，店家在調味方西也是下個功夫的 。味道調較得十分「香港地亅。 另外，碗裏面的冬菇絲也比一般坊間的街頭小吃份量多，增加了碗仔翅的囗感和豪華度， 讓我們這些街坊吃起來感覺良好，又覺得佢有些與別不同就是了！
58 浏览
1 赞好
0 留言
原隻波士頓龍蝦、芝士龍蝦汁意大利飯
好長的菜名啊！美國🇺🇸 的「波士頓Boston」 加上「意大利亅 Italino 🇮🇹 ，歐美兩大令人傾慕的地方，都被放進這碟飯的名稱裏面了， 浮誇嗎？是的， 香港就是一個這樣的地方！
啊！香港果真是一個國際化的大都會啊！
好！廢話少說。 看完名稱看內涵：
大大隻開邊龍蝦原隻doble up上， 這真是一個多麼令人震撼的畫面啊！最啱就是手機拍照，然後立即放上social media呃like。Great！ 食客滿意之餘又可以免費幫店家宣傳，一舉兩得，正！ 難怪這家餐廳的人氣指數一直高企， 午飯時間一位難求啊！
34 浏览
2 赞好
0 留言
再說味道， 龍蝦汁 煮的意大利飯，香味十分濃都、惹味。 店家很細心，已預先的把龍蝦鉗 的殼夾碎， 令食客吃起來十分方便 可以把整個龍蝦鉗的肉鉗先出來欣賞，才慢慢品嚐。
37 浏览
2 赞好
0 留言
綠茶吉士雞蛋仔伴雪糕
雞蛋仔烘得很鬆化， 咬下去脆脆的， 很有街頭風味。 爆谷拌了煮溶的棉花糖一齊吃，味覺的層次感得以提升， 也跟雞蛋仔和綠茶雪糕很匹配，很有 harmony和諧感！ 整個甜品的擺盤，也可以看到是花過心思的， 值得一讚。
73 浏览
2 赞好
0 留言
午餐特飲。。。用了香港近期的流行曲歌名來做飲品名稱， 又可以成功引起話題。 叻！
今次我們點了兩杯飲品，分別是 許廷鏗2012年的 hit歌「青春頌」和 雷頌德作曲、沈震軒主唱的 「換個他亅， 你可以憑飲品的顏色和賣相把它們認出來嗎？
33 浏览
1 赞好
0 留言
16 浏览
1 赞好
0 留言
最後，就以「青春頌」的歌詞，來為這篇食評 作結吧！請大家珍惜眼前人。
記住要共最美的人 分享每個夜晚
別忘掉原是靠堅持 醫好每個傷患
既是有力挺起胸膛 即管好好作反
無懼雨水沾濕兩眼 。。。
。。。願大家 秉承香港人拼搏的精神，無懼雨水沾濕兩眼，努力向上游。。。互勉之。
。。。🦉
後記：
寫稿途中傳來女作家丶廣告人丶才女林燕妮的噩耗，甚為婉惜，特以林小姐的散文為食評作標題，以念之。Rest in peace. 🙏
17 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
