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2025-04-13
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九十番地居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓山口縣瓦片牛肉蕎麥麵🍜（138）
日式特色料理，靈感來自日本山口縣的瓦片燒（kawara soba）。蕎麥麵條搭配薄切牛肉🥩，配以蔥花、海苔等，佐以濃郁的醬汁，口感滑順，層次豐富。蒲燒鰻魚飯🍚 （128）
肥美鰻魚以蒲燒方式烤製，刷上甜鹹的醬汁，外皮微焦香脆，內裡軟嫩，飯粒吸收醬汁後香氣四溢，風味濃郁。燒雞翼 (2隻)（32）🍢
表皮焦香，肉質鮮嫩多汁。日式鹽燒，簡單美味燒秋葵（18）🍢
秋葵燒出香味，保留其清脆口感和微黏特性酒盜味付海苔雜錦 魚生油酢🐟（98）
新鮮刺身邊角料，以鹽漬魚腸調味，帶有濃郁的海鮮鹹香和發酵風味，突出海鮮的鮮甜。月見元貝燒（48）
鮮嫩元貝片，搭配生蛋黃🥚（月見風格），蛋黃🟡在燒烤熱度下半熟，增添濃郁滑順口感
九十番地居酒屋 (尖沙咀)
尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓
山口縣瓦片牛肉蕎麥麵🍜（138） 日式特色料理，靈感來自日本山口縣的瓦片燒（kawara soba）。蕎麥麵條搭配薄切牛肉🥩，配以蔥花、海苔等，佐以濃郁的醬汁，口感滑順，層次豐富。
蒲燒鰻魚飯🍚 （128） 肥美鰻魚以蒲燒方式烤製，刷上甜鹹的醬汁，外皮微焦香脆，內裡軟嫩，飯粒吸收醬汁後香氣四溢，風味濃郁。
燒雞翼 (2隻)（32）🍢 表皮焦香，肉質鮮嫩多汁。日式鹽燒，簡單美味
燒秋葵（18）🍢 秋葵燒出香味，保留其清脆口感和微黏特性
酒盜味付海苔雜錦 魚生油酢🐟（98） 新鮮刺身邊角料，以鹽漬魚腸調味，帶有濃郁的海鮮鹹香和發酵風味，突出海鮮的鮮甜。
月見元貝燒（48） 鮮嫩元貝片，搭配生蛋黃🥚（月見風格），蛋黃🟡在燒烤熱度下半熟，增添濃郁滑順口感
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