紅糖

营业中

休息中

又來集郵，嘉里酒店，5星酒店，我又係貪慕，放假特登拜訪，原先發現酒店open area 望海酒吧，從而才發現佢，原來佢位於酒吧隔隣，所以佈置設計像扒房西餐，可能係平日，餐廳只有4,5枱客，比較清静，我們坐於向海長木枱，幾悠閒，渡假feel。 先點例牌要食椒塩豆腐，近日喜歡週圍比較，考考工夫，掂，外皮薄脆，豆腐芯有濃郁豆味及軟滑，同駿景軒一樣水準。 羊肚菌雞湯小籠包$72，感覺有益又矜貴，味零捨不同，多汁，浪吓浪吓，特別菌香味。 松露鵝肝茘茸盒$78，一見鵝肝又吸引，外面穌炸不油也不厚，芋蓉不厚，餡飽滿，松露微至無，鹅肝多，無肝羶味。 煎糯米雞，想起有蛋香美味，但此件蛋漿較薄，顏色金黄，再煎香耐少少會香的，因為酒店出品，比較精緻，糯米層不厚，軟硬適中，餡一般。 每次不要食太飽，留肚去cafe食甜品。