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2020-01-06 60 浏览
由於朋友的介紹,聽聞這間餐廳十分出名,以天婦羅為主打菜,本身我對炸物的要求都幾高,就決定一試,看看這間過江龍的水準如何,但結果卻令人十分失望。點了一份招牌丼,分量十分大,上邊的天婦羅有魷魚、蝦、魚柳、茄子等... 上菜時炸物鋪滿飯上而上邊側灑了醬油... 醬油及飯的蒸氣不消一會已經把炸物的炸漿焗腍,可能這是天婦羅丼正宗的食法,但我卻不敢恭維。另外,一份出色的天婦羅,炸漿應該脆而不油膩,但這間餐廳的天婦羅平平無奇,雖然說不上油膩,但亦未至很脆口。最扣分的是炸魷魚、蝦及魚柳,海鮮食材本身不新鮮,淡然無味,加上本身已浸得淋透的外皮炸漿,實在食而無味,口感亦不佳。總括而言,這餐廳的天婦羅丼雖然不至於很差,但亦稱不上是高質水平,不用說在日本,香港不少餐廳亦能找到比他做得更好的天婦羅...可能我之前的期望太高,結果大失所望。
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由於朋友的介紹,聽聞這間餐廳十分出名,以天婦羅為主打菜,本身我對炸物的要求都幾高,就決定一試,看看這間過江龍的水準如何,但結果卻令人十分失望。

點了一份招牌丼,分量十分大,上邊的天婦羅有魷魚、蝦、魚柳、茄子等... 上菜時炸物鋪滿飯上而上邊側灑了醬油... 醬油及飯的蒸氣不消一會已經把炸物的炸漿焗腍,可能這是天婦羅丼正宗的食法,但我卻不敢恭維。

另外,一份出色的天婦羅,炸漿應該脆而不油膩,但這間餐廳的天婦羅平平無奇,雖然說不上油膩,但亦未至很脆口。最扣分的是炸魷魚、蝦及魚柳,海鮮食材本身不新鮮,淡然無味,加上本身已浸得淋透的外皮炸漿,實在食而無味,口感亦不佳。

總括而言,這餐廳的天婦羅丼雖然不至於很差,但亦稱不上是高質水平,不用說在日本,香港不少餐廳亦能找到比他做得更好的天婦羅...可能我之前的期望太高,結果大失所望。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-12-29
用餐途径
堂食
人均消费
$110 (午餐)