影片
更多
2012-11-14
12 浏览
週日的深水埗慣例人山人海, 大血拼之前先來一個下午茶, 揀選劉森記是因為其名氣, 記得多年對惠顧過, 但味道如何已很難記起了.雖然是一支公但堂食爆滿要等, 幸好等了五分鐘就有位.坐下先看餐牌, 湯麵$24, 撈麵$30, 而有蝦籽的就要$31起. 來這些老字號麵家通常都只叫雲吞或水餃, 今天就來了一個蝦籽雲吞撈麵. 等待期間吃了幾粒枱上的酸蘿蔔, 味道是出奇的好, 甜酸恰到好處, 是很好的開胃菜. 不久麵上來了, 蝦籽的確如雜誌的介紹般舖滿麵上, 而麵的份量在撈麵來說也算多, 不過雲吞就太少了, 只有三粒. 蝦籽的咸香味比想像中少, 鮮味也欠奉, 麵更是令人失望, 沒有彈牙的口感, 也沒有全蛋麵獨有的蛋香, 麵身也比較乾, 有少少在吃粉團的感覺, 遠比我的雲吞麵至愛棠記差. 幸好最後有雲吞及湯挽回不少分數, 整份撈麵不至於一無是處.雖然有點失望, 但吃飽過後充滿力量去遊走深水埗, 也是頗滿足的.
雖然是一支公但堂食爆滿要等, 幸好等了五分鐘就有位.
坐下先看餐牌, 湯麵$24, 撈麵$30, 而有蝦籽的就要$31起. 來這些老字號麵家通常都只叫雲吞或水餃, 今天就來了一個蝦籽雲吞撈麵. 等待期間吃了幾粒枱上的酸蘿蔔, 味道是出奇的好, 甜酸恰到好處, 是很好的開胃菜. 不久麵上來了, 蝦籽的確如雜誌的介紹般舖滿麵上, 而麵的份量在撈麵來說也算多, 不過雲吞就太少了, 只有三粒. 蝦籽的咸香味比想像中少, 鮮味也欠奉, 麵更是令人失望, 沒有彈牙的口感, 也沒有全蛋麵獨有的蛋香, 麵身也比較乾, 有少少在吃粉團的感覺, 遠比我的雲吞麵至愛棠記差. 幸好最後有雲吞及湯挽回不少分數, 整份撈麵不至於一無是處.
雖然有點失望, 但吃飽過後充滿力量去遊走深水埗, 也是頗滿足的.
张贴
