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2010-04-04
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这个西湾河运动场的「泳池餐厅」饭局，有点名大于实，虽然价钱不贵，也没想像中那么美好。这一餐，古灵精怪的东西多的是，先来的有桑拿虾，载上的煲仔不知有甚么设置，刺穿低部，即有阵阵热气涌上，令一众食客依哗大叫。虾肉是爽甜的，见煲内有药材数味，吃后却觉得不大明显。生菜扒鲍片洒上些许虾子，味道算是香口一点吧!百合腰果西芹炒花枝带子，名字颇长，只知后面那两样配料份量不多，也较削。用蛋白和蟹肉来扒西兰花，还算吃得过，又是满有创意的名字。招牌菜火焰羊架，羊架下垫上热烫的石春，中间还点上火焰，拿了其中的一件，一些羊味也没有。焗酿芝士蟹盖铺上伊面底，蟹盖内沟了货，蟹肉之外，还有葱花和鱼肉等，配上香浓的芝士汁伊面，个人觉得也可以。二斤以上的蒸红鲉，鱼仍未熟就上，有劳要返蒸，返蒸就火侯过了一点，鱼肉太熟之下，吃得不甚滋味。葱油霸皇鸡，肉质过老，葱油咸了一点，还是可接受的水平。当晚高潮是用阿拉斯加大蟹来熬粥，事前还满有期待，发觉只是另一个噱头，最大问题是粥还粥、蟹还蟹，蟹的精华没法渗入粥内，粥没有蟹的鲜味，虽然粥底还算绵，如果是这样的话，不如吃白粥好过。吃了几件蟹脚，还算鲜甜的。吃到临尾才上汤品，迷你佛跳墙有鲍
这一餐，古灵精怪的东西多的是，先来的有桑拿虾，载上的煲仔不知有甚么设置，刺穿低部，即有阵阵热气涌上，令一众食客依哗大叫。虾肉是爽甜的，见煲内有药材数味，吃后却觉得不大明显。生菜扒鲍片洒上些许虾子，味道算是香口一点吧!
百合腰果西芹炒花枝带子，名字颇长，只知后面那两样配料份量不多，也较削。用蛋白和蟹肉来扒西兰花，还算吃得过，又是满有创意的名字。
招牌菜火焰羊架，羊架下垫上热烫的石春，中间还点上火焰，拿了其中的一件，一些羊味也没有。
焗酿芝士蟹盖铺上伊面底，蟹盖内沟了货，蟹肉之外，还有葱花和鱼肉等，配上香浓的芝士汁伊面，个人觉得也可以。
二斤以上的蒸红鲉，鱼仍未熟就上，有劳要返蒸，返蒸就火侯过了一点，鱼肉太熟之下，吃得不甚滋味。
葱油霸皇鸡，肉质过老，葱油咸了一点，还是可接受的水平。
当晚高潮是用阿拉斯加大蟹来熬粥，事前还满有期待，发觉只是另一个噱头，最大问题是粥还粥、蟹还蟹，蟹的精华没法渗入粥内，粥没有蟹的鲜味，虽然粥底还算绵，如果是这样的话，不如吃白粥好过。吃了几件蟹脚，还算鲜甜的。
吃到临尾才上汤品，迷你佛跳墙有鲍鱼粒和鱼翅，名字还加上「海龙皇」，其火侯是不差的，可惜次序问题，来到尾段才上这汤，七成饱之下，有点受不来。
单尾有网油虾卷和煎粽，都是香口的东西，内有韭菜，甜了一点外，味道是不差的，煎粽在上面加上日式的铿鱼片，郁下郁下的，还可以；
甜品是南瓜露，也是普通。
埋单合计算2080, 每人头$150-$160，不贵，但就不会推介友人前往。
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