蔡瀾越南粉 (已結業)

名食家—-食神蔡瀾先生平日都介紹好多美食給大家，而家重在中環開設食店，我相信食物質素和水準一定有保證，店名蔡瀾越南粉，本來一開始就想去試，但從同事口中得知，店外常常大排長龍，唯有遲一點先去，今天按耐不住，和同事專程前去食，果然！去到門口就見到要排隊等候，美食當前，等下都冇所謂啦！蔡瀾生好貼心，設有優先排隊坐，例如孕婦、傷殘等有需要人士，可以優先入坐，好有愛心喔！香茅烤豬頸肉；烤得爽口不會硬或韌，點些特製醬汁，辣辣地好味道！越式炸春卷，春卷皮脆口，饀足料夠味。黃金蝦扒：外層好酥脆，蝦膠鮮味彈牙。中間還有切碎的蝦粒，增加口感。香茅烤豬頸肉春卷撈檬：烤肉豬頸肉和春卷都是好香口，檬粉加芽菜滑溜又爽口，我最喜歡個汁，特別調製，加入檬粉撈均勻食，味道惹味帶少許甜。越式酸辣湯檬：酸甜湯底調較得好好味，不要睇顏色以為好辣，辣度只是適中，有魚旦、蟹柳等，湯檬連湯一起食，味酸酸辣辣好惹味！越南冰咖啡：不會太濃，正宗越南口味。汽水送冰底，夠晒冰凍解喝。