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2012-01-25
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年初三本来我们一班朋友去BBQ的，却因天雨而取消，改了去观塘唱K。未婚妻于是约我在唱K前先去APM吃午餐，正好就是去这间新鲜热辣的「过江龙」拉面店－－面屋武藏。听闻这拉面店，是日本拉面「四大天王」之一，之前我一直想去这店已久了。这间拉面店，其实只提供三种汤底：白武骨（猪骨汤）、赤武骨（猪骨汤加辣油）及黑武骨（猪骨汤加黑蒜油）；另外，主料有猪肉片、叉烧和豚肉三款任选其中，就是这样简单的选择了。我俩都点了黑武骨拉面各一，主料就分别是叉烧和豚角，另加比目鱼天妇罗作小食。先来一道比目鱼天妇罗，本身不太多粉，保留了鱼肉的滑度，很易入口。黑武骨拉面上场了！除了大大的叉烧和豚肉外，配料包括有葱、紫菜、半熟溏心蛋，而汤面上面的黑蒜油更是芬香四溢，带有少许焦味而不太「呛」，就是这拉面最大的吸引之处！食过多间正宗日本拉面店，我觉得这店的水准很突出，又很有份量，绝对值得推介！
未婚妻于是约我在唱K前先去APM吃午餐，正好就是去这间新鲜热辣的「过江龙」拉面店－－面屋武藏。
听闻这拉面店，是日本拉面「四大天王」之一，之前我一直想去这店已久了。
这间拉面店，其实只提供三种汤底：白武骨（猪骨汤）、赤武骨（猪骨汤加辣油）及黑武骨（猪骨汤加黑蒜油）；另外，主料有猪肉片、叉烧和豚肉三款任选其中，就是这样简单的选择了。我俩都点了黑武骨拉面各一，主料就分别是叉烧和豚角，另加比目鱼天妇罗作小食。
先来一道比目鱼天妇罗，本身不太多粉，保留了鱼肉的滑度，很易入口。
黑武骨拉面上场了！除了大大的叉烧和豚肉外，配料包括有葱、紫菜、半熟溏心蛋，而汤面上面的黑蒜油更是芬香四溢，带有少许焦味而不太「呛」，就是这拉面最大的吸引之处！食过多间正宗日本拉面店，我觉得这店的水准很突出，又很有份量，绝对值得推介！
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