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港铁观塘站 A2 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
在日本拉面界享负盛名，香港分店也同样采取与日本店一脉相承的装潢以及食材，务求将美味精湛的日本拉面带给客人。
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附加资料
收费以四舍五入计算
营业时间
星期一至四
11:00 - 23:00
星期五至六
11:00 - 23:30
星期日
11:00 - 23:00
公众假期前夕
11:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这道沾面的汤底经过长时间熬煮，拥有浓厚的猪骨风味和乳白色的外观，热辣辣上桌都几吸引。但遗憾的是，在味道上却显得过于单一。汤底虽然浓郁，却缺乏层次感，主要是咸和油腻的感觉较为突出，而缺少了猪骨汤应有的细腻香气和味道的多样性。面条的外观上看起来有一定的弹性，但实际品尝时，面条偏软，缺少了应有的嚼劲和弹性，与浓郁的汤底结合时，充分吸收汤汁的精华，都几香嘅满足。总的来说，这道豚角猪骨白汤沾面在汤底的浓郁和面条的质感不过不失，系观塘想食拉面的话可以一试。
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叉烧：差评👎🏻一食落口一大浸雪柜味，冷藏猪肉味。冻冻地。面：偏硬，可能其他人钟意汤底：差评👎🏻味精汤好咸，食完要有系咁饮水。身为日本拉面餐厅竟然冇茶饮☹️（纯粹个人喜好，唔关餐厅品质事）𠮶啲服务员要扮日本人但系又唔系真系讲日文，讲到一嚿嚿好似乡下佬咁⋯⋯讲返纯正广东话好过，用装修取胜系冇用，请用食物来说话，一系就唔好扮高档。一次不好的体验。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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网上睇到好多好评话呢间拉面店，价比性高所以就去试吓1️⃣烧神山豚肉角煮沾汁面 $89豚肉是厚切，外皮有香浓的烧烤味，还有单纯的盐味👍🏻 面和汤底是分开，沾著食，不过因为汤底比较浓厚，反而令到味道很咸，所以边沾边食比较好，不要把全部拉面放到沾汁里。其他配菜也很好味。虽然只有两旧肉，但因为浓浓的沾汁，所以其实面份量不多，也很饱（男士可能要再点多一些小食才会有包腹感）2️⃣武藏煎饺子饺子皮薄多料，建议食
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听说这家拉面店🍜，在日本🇯🇵 享负盛名，而知道香港🇭🇰 跟日本既装横格调 & 食材选料都一脉相承，而家去唔到日本食拉面❓咁乖乖地留系香港都一样吃到啊。2拉面 + 2小食 + 2饮品，已经系丰富既午餐。.ll $85Shiro Kanzan Marinated Pork Ramenll $89Kanzan Tsukemen.拉面🍜 用上浓厚豚骨汤底 Thick Tonkotsu Broth，啖啖拉面都吸收到汤底精华满浓郁，而且猪豚肉🐽 够肥美🤤，仲配上竹笋 & 溏心蛋；而另一款沾面🍜 更合我心意💕 点解❓.因为汤头用上大量豚骨、靓豚肉、日本鱼介 & 秘制酱油调味，以慢火熬制超过12小时，真系超浓缩精华✨，再配搭独有坑纹面条，挂汤层次更为突出。而厚豚肉🐽 表面扫上秘制酱汁，以高温烤煮至表皮微微焦香，啖啖都好满足。.ll $45Deep Fried Mackerelll $42Kanzan Deep Fried Chicken.小食🥢 池鱼🐟 说真的比我想像中有偏差🙈，但小小一条炸香脆，无疑是佐酒的好小吃；而唐扬炸鸡🐥 肉质嫩滑，配芥末沙律酱💚 w/ Wasabi Salad Suace 好滋味。.ll $15Nata De Coco Kyoho Grape Juicell $15Fruit Punch.而套餐既特饮🍹 只要加+$15 each 就饮到了，味道清爽，好fresh 好summer☀️，解解腻喔。..×××××ש观塘观塘道418号创纪之城五期(apm)2楼 L21B号舖..
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同同事返工经过Apm，入边都真系好多选择谂住坐得舒服就去左间拉面店我见到个沾面仲要加埋豚肉烧，即刻流哂口水豚肉灸烧到微焦，将中间既脂肪带出黎，食落好甘香，而且肉质好腍，肥而不腻沾面最重要就系个汤底，沾一沾个面好浓郁，原来由大量豚骨, 豚肉同鱼介，怪不得咁够味个面底煮得好烟韧，个汤完全挂哂系上边加埋我最中意既流心蛋，好满足呀朋友就叫左赤神山豚角拉面呢个豚肉煮得好腍身，好入味，而且肉味好浓郁汤底唔系好辣，有豚骨既香，但少少辣，好开胃拉面仲好有心思，用左坑纹面，放落汤底更加挂汤同朋友眼阔肚窄叫多左两个小食食左咁多肉就叫个沙律清新下苹果沙律食落好清甜爽口，加埋青瓜既清新爽口，火腿咸香得宜，加埋沙律酱整个配搭几开胃双色牛舌，系蕃茄同盐味蒜油蕃茄味食落酸酸甜甜，有d似咕噜肉，好开胃盐味蒜油，少少椒盐更带出牛味更出，而且牛舌系厚切，食落好腍身又有口感，简单既煮法更加食到食物既原味加埋两杯特饮--苹果椰果特饮，饮落好清甜，仲有好多椰果，当系饭后甜品总括黎讲：一间坐得舒服又几好食既拉面店，价钱又唔贵
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