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2021-03-07
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在天后某個範圍其實隱藏了許多出色優秀的小店, 「坐忘」就是一間默默支持香港人、低調的小黃店。其主打簡約的日本菜風格深受食客好評,今晚有幸來到這裏當然是品嚐其馳名的豬軟骨咖哩飯,價錢又平易近人,味道又好,實在令人想起日本的味道。豬軟骨七小時慢煮咖哩飯 69元 4.5/5分1. 兩大塊巨型的豬軟骨, 軟熟到不得了,如果不是使用大量時間慢煮是不可能有這種口感的,單是吃豬軟骨就回本!稱得上是香港其中最高質的豬軟骨也不為過2. 彩色蔬菜和咖哩汁都好好味,看似水狀的咖哩汁卻好濃郁,蔬菜在香港根本就是物以罕為貴的食物,但此店卻非常重視,值得尊重。3. 粟米飯用飯膜固定好形狀,米飯一早煮好所以偏冰冷,亦沒有味道,其實用白色米飯粒更佳,與菜汁相當夾呢~雜菌茄子牛肋咖哩飯 70元 4/5分1. 牛肋被切成一粒粒,變成牛腩的口感, 肉味充分,亦夠軟身2. 雜菌的數量恆如沙數,實在滿足,君不知菇菌類對身體極有裨益嗎?3. 一條條茄子同樣是引人入勝的紫色蔬菜
豬軟骨七小時慢煮咖哩飯 69元 4.5/5分
1. 兩大塊巨型的豬軟骨, 軟熟到不得了,如果不是使用大量時間慢煮是不可能有這種口感的,單是吃豬軟骨就回本!稱得上是香港其中最高質的豬軟骨也不為過
2. 彩色蔬菜和咖哩汁都好好味,看似水狀的咖哩汁卻好濃郁,蔬菜在香港根本就是物以罕為貴的食物,但此店卻非常重視,值得尊重。
3. 粟米飯用飯膜固定好形狀,米飯一早煮好所以偏冰冷,亦沒有味道,其實用白色米飯粒更佳,與菜汁相當夾呢~
雜菌茄子牛肋咖哩飯 70元 4/5分
1. 牛肋被切成一粒粒,變成牛腩的口感, 肉味充分,亦夠軟身
2. 雜菌的數量恆如沙數,實在滿足,君不知菇菌類對身體極有裨益嗎?
3. 一條條茄子同樣是引人入勝的紫色蔬菜
豬軟骨七小時慢煮咖哩飯
$69
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雜菌茄子牛肋咖哩飯
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