靖 (已結業)

之前係尖沙咀嚇德道金麟商業中心吃過「靖」的㕑師發辦午市套餐，至今印象深刻想再去吃。行過金馬倫道發現The Cameron1/F，「靖」也開了間分店，急不及待上去試試。門面採用落地大幅玻璃，感覺時尚。店內裝潢優雅簡潔另設有個大型開放式廚房，也有多張吧椅圍著，可讓食客們一邊品嚐美食；一邊看著師父製作新鮮食材。廚師精選壽司九貫，有鮮帶子,滑溜鮮嫩👍血鯛,鋪了一少撮薑茸在面口感腍綿😋深海池魚，肉質光澤通透好鮮味。平政魚，入囗鮮甜😋。茶碗蒸，食材全是來自日本的，有冬菇、雞肉、蛽類綑邊等等...入口滑溜，值得一讚是好夠熱辣辣。😋比較過兩間「靖」的廚師發辦午市套餐都是同樣精彩。👍