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2018-12-17
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今年提早同屋企人做冬， 第一次到海港薈吃晚飯， 我們一行十二人訂了一圍冬至宴， 提早落定原價再減$300，每席全包$3888送特級紅酒一支和橙汁兩渣。冬至宴入面包括有上湯焗波士頓龍蝦伊麵底， 喜慶金豬全體，西蘭花炒帶子螺片，蟹肉海皇燴生翅，百花炸釀蟹鉗，原條遼參扣花菇，清蒸沙巴金花尾斑，一品醬燒雞， 本身甜品是歡樂紅棗糕，但我們改了壽桃包， 還有佳節時果。喜慶金豬全體 ~ 皮脆肉滑，好味！上湯焗波士頓龍蝦伊麵底 ~ 龍蝦份量多，還有我最喜愛的伊麵！西蘭花炒帶子螺片 ~ 帶子和螺片都有鮮味。百花炸釀蟹鉗 ~ 啖啖肉出面還有一層香噴噴的 杏仁片，令到蟹鉗更有口感。中間有一碟沙律，中和返蟹鉗的熱氣感。原條遼參扣花菇 ~ 遼參味道淡咗啲，冬菇大大粒有咬口，底層還有菜苗。蟹肉海皇燴生翅 ~ 味道清清哋唔錯， 但我本身不太贊成食翅， 如果可以改用第二種食材會比較好。清蒸沙巴金花尾斑 ~ 烹調的時間剛剛好， 魚肉好滑又新鮮。一品醬燒雞 ~ 同炸子雞的感覺差不多，外皮卜卜脆，雞肉嫩滑。壽桃包 ~ 有蓮蓉和奶黃兩種味，我咁為食當然兩種味都有試下啦！ 我都係比較鍾意蓮蓉餡， 蓮蓉做得好滑又香，其實奶黃餡都
喜慶金豬全體 ~ 皮脆肉滑，好味！
喜慶金豬全體
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上湯焗波士頓龍蝦伊麵底 ~ 龍蝦份量多，還有我最喜愛的伊麵！
上湯焗波士頓龍蝦
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西蘭花炒帶子螺片 ~ 帶子和螺片都有鮮味。
西蘭花炒帶子螺片
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百花炸釀蟹鉗 ~ 啖啖肉出面還有一層香噴噴的 杏仁片，令到蟹鉗更有口感。中間有一碟沙律，中和返蟹鉗的熱氣感。
百花炸釀蟹鉗
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原條遼參扣花菇 ~ 遼參味道淡咗啲，冬菇大大粒有咬口，底層還有菜苗。
原條遼參扣花菇
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蟹肉海皇燴生翅 ~ 味道清清哋唔錯， 但我本身不太贊成食翅， 如果可以改用第二種食材會比較好。
蟹肉海皇燴生翅
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清蒸沙巴金花尾斑 ~ 烹調的時間剛剛好， 魚肉好滑又新鮮。
清蒸沙巴金花尾斑
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一品醬燒雞 ~ 同炸子雞的感覺差不多，外皮卜卜脆，雞肉嫩滑。
一品醬燒雞
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壽桃包 ~ 有蓮蓉和奶黃兩種味，我咁為食當然兩種味都有試下啦！ 我都係比較鍾意蓮蓉餡， 蓮蓉做得好滑又香，其實奶黃餡都唔錯，不過食壽桃包點都覺得蓮蓉味比較襯！
壽桃包
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佳節時果 ~ 雖然我冇吃，但我見家人們好快就食完，應該都幾清甜。
佳節時果
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紅酒 ~ 我沒有飲所以唔知道味道如何。
紅酒
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第一次到北京道海港薈，食物質素唔錯， 最正係有無敵維港靚景！ 本身屋企人諗住再來海港薈吃團年飯， 但海港薈都幾爆，揀了幾個日子，都已經畀人包場， 希望下次再有機會到海港薈吃飯啦！
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