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2008-03-25
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常見這兒的評分不合格, 是次跟老闆來, 雖是首次惠顧, 但都不是太差部長推介之冷盤鹽雞, 不是太特別, 好像我們廣東菜雪了的鹽焗雞, 雞有點overcooked, 咸味重了點, 糖醋排骨微暖但是肉質軟腍, 比起坊間的硬硬肉質, 這兒有點驚喜紅油抄手味道不錯, 但是没有辣味, 失去原意. 小籠包只屬一般貨色, 肉汁一般, 皮厚了點. 東玻肉名稱為草扎肉, 一人一件的, 味道入味肉香軟, 但是包子得一件略為少了點甜品的酒釀丸子味道精甜, 酒糟好味道, 炸芝麻湯丸即點即做, 新鮮熱辣, 但是麻蓉的油質太重, 很膩. 另一個糯米蓮蓉卷賣相很好, 被菜譜上的照片吸引而點了, 可惜太甜太滯, 吃半件都飽了招呼不是想像之中的差, 周到細心,即使問菜的details都答得有板有眼, 不錯不錯.
部長推介之冷盤鹽雞, 不是太特別, 好像我們廣東菜雪了的鹽焗雞, 雞有點overcooked, 咸味重了點, 糖醋排骨微暖但是肉質軟腍, 比起坊間的硬硬肉質, 這兒有點驚喜
紅油抄手味道不錯, 但是没有辣味, 失去原意. 小籠包只屬一般貨色, 肉汁一般, 皮厚了點. 東玻肉名稱為草扎肉, 一人一件的, 味道入味肉香軟, 但是包子得一件略為少了點
甜品的酒釀丸子味道精甜, 酒糟好味道, 炸芝麻湯丸即點即做, 新鮮熱辣, 但是麻蓉的油質太重, 很膩. 另一個糯米蓮蓉卷賣相很好, 被菜譜上的照片吸引而點了, 可惜太甜太滯, 吃半件都飽了
招呼不是想像之中的差, 周到細心,即使問菜的details都答得有板有眼, 不錯不錯.
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