影片
更多
2015-03-09
15692 浏览
有名的「自助山」在澳門無人不知無人不曉啊，而我倆也曾到訪過之不過前陣子看到它已經結業了，原來是要擴展業務啊～！事隔數個月打聽到它搬到香港來唷就在我們熟知的合和中心旋轉餐廳裡，邊吃自助餐可邊飽覽迷人的景色！感覺也很新鮮新奇嘛簡約明亮的用餐空間，桌間的距離很寬廣，喜歡這樣的用餐氛圍邊逛的時候看到這個很強大的酒窖，裡面提供著各種不同的烈酒、啤酒及無酒精飲料旋轉中的部份其實就是我們坐的用餐區，大概兩小時為１圈～但切記不要放財物上去啦我們當中就有朋友把東西放了上去，結果圍著找了一下都看不到，要麻煩服務生嚕這邊很讚的是選擇超級多，而且採用即席烹調的概念做得很精美 就算連擺盤都有注意到，以季節性來供應著不同的食材像是生蠔就是這樣嚕，生魚片有5-6種款式，健康的沙律部份選擇也不少呢現灼的大頭蝦，新鮮肥美啊～！在泰國常看到吃到這款蝦子就在那時候就深深的烙印在腦海裡，後來在澳門的自助山也吃過一次沒想到還保留著這點耶，貼心的設有保溫的小籠子各式各樣的麵包，當中有葡京的招牌呢常到不同的葡京餐廳也會看到這款小番茄乾麵包，實在難忘呢巨大的烤牛牛看到已快飽了啦，哇哈哈在自助山裡不可不吃的燒臘部，當中我覺得烤乳豬最可
有名的「自助山」在澳門無人不知無人不曉啊，而我倆也曾到訪過
之不過前陣子看到它已經結業了，原來是要擴展業務啊～！事隔數個月打聽到它搬到香港來唷
就在我們熟知的合和中心旋轉餐廳裡，邊吃自助餐可邊飽覽迷人的景色！感覺也很新鮮新奇嘛
簡約明亮的用餐空間，桌間的距離很寬廣，喜歡這樣的用餐氛圍邊逛的時候看到這個很強大的酒窖，裡面提供著各種不同的烈酒、啤酒及無酒精飲料
旋轉中的部份其實就是我們坐的用餐區，大概兩小時為１圈～但切記不要放財物上去啦
我們當中就有朋友把東西放了上去，結果圍著找了一下都看不到，要麻煩服務生嚕
這邊很讚的是選擇超級多，而且採用即席烹調的概念做得很精美 就算連擺盤都有注意到，以季節性來供應著不同的食材
像是生蠔就是這樣嚕，生魚片有5-6種款式，健康的沙律部份選擇也不少呢
現灼的大頭蝦，新鮮肥美啊～！在泰國常看到吃到這款蝦子就在那時候就深深的烙印在腦海裡，後來在澳門的自助山也吃過一次
沒想到還保留著這點耶，貼心的設有保溫的小籠子
各式各樣的麵包，當中有葡京的招牌呢常到不同的葡京餐廳也會看到這款小番茄乾麵包，實在難忘呢
巨大的烤牛牛看到已快飽了啦，哇哈哈
在自助山裡不可不吃的燒臘部，當中我覺得烤乳豬最可口因為皮夠香酥 薄薄一層的肉很嫩滑多汁，另外更有香甜蜜味的叉燒 肥美的烤鴨 及 油雞
忙碌的廚房，這邊很多東西都是現點現做的，邊聞著那誘人的香氣
色彩豐富飽滿的馬卡龍，現點現做的窩夫及薄餅金光閃閃的巧克力噴泉啊，打破一般在記憶裡的印象，這個華麗多了
做成一口一杯的小甜點 適合貪心想吃多點的我啦，還有右下方的小蛋糕
平常在自助餐中的擺盤都是亂來居多，不過這次放得極美啊我選了肥美厚厚的三文魚 魚油豐富的油甘魚 及 鮮味甜潤的甜蝦 還特地要求多幾隻呢
扎實爽彈的龍蝦肉 入口微冰涼的很清爽，後方有現開的生蠔 喜歡它飽滿清甜
每次吃自助餐前都定必先來碗湯品，這次也不例外這是杞子螺頭燉雞 料多濃郁且不油膩，那雞腳更是腍滑的好吃
熱門搶手貨離不開你了吧～海參燜鮑魚 襯以爽甜的生菜 滑溜溜的海參配鮮味的鮑魚我最愛的大頭蝦 這晚吃得超多，只因蝦肉爽脆還附甘香的蝦膏呢
現烤的和牛外脆內嫩，喜歡烤生蠔的味道能提鮮又惹味旁邊更有邪惡的鵝肝啊，看那厚度著實令人瘋狂
到甜點的部份，有大家都喜歡的炒雪糕，我選了香草冰淇淋配上大量材料上頭有一球隱藏版的清新香桃雪葩，最值得一嚐的是流心草莓芝士蛋糕，剖開可看到草莓醬緩緩流下
酸甜偏酸的中和了起士的膩感，來得剛剛好～ 那巧克力也是不可錯過的，濃郁芬香
剛查過一下訂位的情況，這二月份及三月份都預約滿了 真的很強勁而最近也推出了Brunch的時段，我想看著日光的變化又是另一吸引怡人之處
张贴
