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2009-04-19
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裝修及搬遷到更上幾層樓的綠楊村，見在喬遷後也未曾拜會過，剛巧到了春天，也想吃多一點淮揚菜，今天也來吃它一吃。和女友來到只是大概十二時，訂了位的，所以被店員引領到海景位的位置，搬遷後，高了，也可望遠一點，而可邊望着海景，邊吃午飯，感覺真爽。餐牌上在周末沒有什麼午市套餐，也來隨心所欲，想吃什麼就點什麼吧，怎知最後弄成好像吃晚飯一樣，有冷盤前菜、點心、主菜、麵食及甜品，冷盤前菜要了本人很愛吃的醉雞，而點心要了幾乎每到上海店子必點的小籠包，麵食是女朋友愛吃的嫩雞煨麵，而主菜要了濃味一點的雞骨醬，最後的甜品要了桂花酒釀丸子，是本人每次吃蘇滬杭菜也會點的。先來是醉雞，索價七十元的冷盤，也給了至少三份之一到半隻雞的份量，只可以說，是俾足料的，而雞肉吃下，感覺嫩滑，甚至連雞胸的位置也不是太嚡口的，很不錯，更加抵讚的是雞夠凍身外，酒味很濃，好入味，花雕內的鹽份下得剛好，是一個很對版的頭盤。然後來一客小籠包，小籠包一客五隻，不算太貴，但也不見得出色，皮是厚了一點，而肉汁也不是太多，很可能是店家用的豬肉太健康了吧，最後要評的就是其配套的醋，是真的不合格的，雖則此類型的醋是會有點甜味的，但也不至於那麼甜吧，再
裝修及搬遷到更上幾層樓的綠楊村，見在喬遷後也未曾拜會過，剛巧到了春天，也想吃多一點淮揚菜，今天也來吃它一吃。
和女友來到只是大概十二時，訂了位的，所以被店員引領到海景位的位置，搬遷後，高了，也可望遠一點，而可邊望着海景，邊吃午飯，感覺真爽。
餐牌上在周末沒有什麼午市套餐，也來隨心所欲，想吃什麼就點什麼吧，怎知最後弄成好像吃晚飯一樣，有冷盤前菜、點心、主菜、麵食及甜品，冷盤前菜要了本人很愛吃的醉雞，而點心要了幾乎每到上海店子必點的小籠包，麵食是女朋友愛吃的嫩雞煨麵，而主菜要了濃味一點的雞骨醬，最後的甜品要了桂花酒釀丸子，是本人每次吃蘇滬杭菜也會點的。
先來是醉雞，索價七十元的冷盤，也給了至少三份之一到半隻雞的份量，只可以說，是俾足料的，而雞肉吃下，感覺嫩滑，甚至連雞胸的位置也不是太嚡口的，很不錯，更加抵讚的是雞夠凍身外，酒味很濃，好入味，花雕內的鹽份下得剛好，是一個很對版的頭盤。
然後來一客小籠包，小籠包一客五隻，不算太貴，但也不見得出色，皮是厚了一點，而肉汁也不是太多，很可能是店家用的豬肉太健康了吧，最後要評的就是其配套的醋，是真的不合格的，雖則此類型的醋是會有點甜味的，但也不至於那麼甜吧，再者，本人每次吃小籠包也除了要蘸一點醋外，也慣了夾帶一點在浸在醋中的薑絲，但今天所見的，不是什麼夾得起的薑絲，而是大量的沒有可能夾得起的薑粒，怪哉，怪哉，只有怪的此習慣太奇怪吧。
再來的是嫩雞煨麵，若本人以吃上海麵條的準則來看，此麵的吃感是絕對過得去的，湯是有濃雞及金華火腿味的，不錯，而麵條也有一定的咬口，加上一點的青菜雞肉，着實不錯，但可是今天我們預期吃到的是一碗煨麵，理應是一碗吸飽了清徹濃郁的雞湯的較軟身麵條，難道我點菜時說得太快了？
雞骨醬送來的時候是有點點子的，盛了雞骨醬的器皿以慢火的火爐暖烘出場，表現了很細心的一面，熱騰騰的雞骨醬也不太可能難吃了吧！以翠玉瓜取代了鮮荀，再配以栗子、冬菇及雞等煮成，雞件預先被紅燒過，再以濃油赤醬掛上每一件食材上，很好吃的，雞件鮮嫩，冬菇也香而厚肉，栗子咬下香甜，而且不過硬，翠玉瓜軟軟的，吸汁力強，所以也好吃，但個人來說還是喜歡荀多一點，整體感覺是很不錯的了！
結尾來一個桂花酒釀丸子，酒釀不杰，黏度是適合的，但酒釀及桂花兩者的味道也不重，而丸子也是太少了吧，而且咬下的口感不是那軟糯無比的感覺，是有點硬實實的，總計是一個不合格的酒釀丸子，怎麼說也好，個人認為暫時吃過最好的，就是在杭州酒家那一碗，記起也想吃了，真為食。
吃畢這個像晚餐的午餐後，真的是很飽了，個人認為，食物的質素不是差，但也不見得至於這個價位，也覺得此酒家在同飲食集團旗下的中菜館當中來說，是最貴的一間，可能是裝修及風景增加了成本吧，但個人認為食物質素才是最重要的。
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