生記粥品專家

 🍽 餐廳｜生記粥品專家
📍 地址｜上環畢街7-9號地舖
🕰️ 營業時間｜06:30 - 20:30

生記粥品專家是香港上環著名的粥品老字號，開業超過40年，有很多熟客和遊客來光顧的粥店。店家講話很直接，但屬於口硬心軟的類型，會跟老顧客在噓寒問暖互相關懷，應該都是些老街坊，能感受到老香港的濃濃人情味。

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位置有點隱世，是藏在小巷內，建議皇后大道中、蘇杭街、孖沙街，最後進小巷。店內光猛乾淨企理，但店內不大、坐位不多，有單邊排位、有圓枱，坐的都是圓凳，是老粥店格局，愛懷舊的食客必到。

早餐時段去人是蠻多，但還是能找到位置，午飯時間便要排隊了，若遊客來的話建議早上或錯開繁忙時間。記得準備好現金，最好有硬幣方便找續。

1️⃣ 皮蛋瘦肉粥  (細) HK$40
5.0/5.0 🌟🌟🌟🌟🌟
生記粥底滑潤幼綿，慢火煲至米粒化開，每一口都能感受到米粒細緻。皮蛋味道濃郁，瘦肉絲份量很足，肉質軟嫩不柴肉，整體咸淡適中，不愧是粥品專家。
同枱有在吃鯇魚粥，看起來很鮮量也很多，下次再來要試試。

皮蛋瘦肉粥（細）

$40

2️⃣ 香煎魚餅 HK$22
 4.0/5.0 🌟🌟🌟🌟
魚餅是新鮮現煎，要等10分鐘左右，魚餅熱辣辣煎得外層微焦脆，咬下去內嫩彈牙多汁，魚味鮮香突出，但3塊一個人吃有點多，到第3塊便覺得有點油膩，建議分享share食。

香煎魚餅

$22

3️⃣ 油炸鬼 HK$9
3.0/5.0 🌟🌟🌟
油炸鬼預先炸好切段放在碟上，不油膩，但可能放置時間較長，口感變淋，失去了炸鬼應有的香脆，但喜歡蘸粥吃的話也可以叫，蘸粥時吸收粥汁還可以，只能配合粥品吃。

油炸鬼

$9

IG: @steve66666