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2018-01-08
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星期天行完藝穗會, 就在附近找個落腳點; 見到旁邊 M88的 Espuma 有 tea set, 就是它吧!天色雖然有點暗, 不過居高臨下, 景觀還是叫人心擴神怡的, 今期的 promotion tea set - Cotton Candy Fondue（$248）Tea set 包括 Scone , 四款咸食加五款甜點連飲品未上桌已經吸晴, 因為中間是伯爵茶迷你火煱, 上邊掛著即製棉花糖, 熱力將棉花糖點點滴滴的溶化, 影相就要快手快腳先來個Scone配鮮忌廉及果醬, 鮮忌廉很香, 配上暖暖的scone, 在微凍的天氣下吃很溫暖先來吃咸的, 分別有炸雞格仔餅, 八爪魚鮮芒莎莎, 迷你炸魚薯條茼及忌廉粟米肉碎脆卷款款都是迷你版, 但材料一點沒有欺場, 可能今天的芒果不夠好, 轉了用吞拿魚粒做莎莎, 也不錯 再來就是期待的甜點, 先吃香脆窩夫; 平時比較少吃窩夫, 因為每次吃完都覺很飽吃不下其他甜品, 不過今次這個size就非常理想, 一口一個很漂亮的藍白雲棉花糖, 只此一家別無他選, 因為是自家製作的還有馬卡龍波板糖及三色粉圓一直吃到最後主角棉花糖會一直溶化, 直落下面的伯爵茶火煱裡
天色雖然有點暗, 不過居高臨下, 景觀還是叫人心擴神怡的, 
今期的 promotion tea set - Cotton Candy Fondue（$248）
Tea set 包括 Scone , 四款咸食加五款甜點連飲品
未上桌已經吸晴, 因為中間是伯爵茶迷你火煱, 上邊掛著即製棉花糖, 熱力將棉花糖點點滴滴的溶化, 影相就要快手快腳
先來個Scone配鮮忌廉及果醬, 鮮忌廉很香, 配上暖暖的scone, 在微凍的天氣下吃很溫暖
先來吃咸的, 分別有炸雞格仔餅, 八爪魚鮮芒莎莎, 迷你炸魚薯條茼及忌廉粟米肉碎脆卷
款款都是迷你版, 但材料一點沒有欺場, 可能今天的芒果不夠好, 轉了用吞拿魚粒做莎莎, 也不錯 
再來就是期待的甜點, 先吃香脆窩夫; 平時比較少吃窩夫, 因為每次吃完都覺很飽吃不下其他甜品, 不過今次這個size就非常理想, 一口一個
很漂亮的藍白雲棉花糖, 只此一家別無他選, 因為是自家製作的
還有馬卡龍波板糖及三色粉圓
一直吃到最後主角棉花糖會一直溶化, 直落下面的伯爵茶火煱裡頭, 天空裡的一片雲就這樣被吃掉了
加$15可以轉做花茶, 是這裡的 signature drink
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